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记者从北京市商委了解到，“早点工程”已开始在全市餐饮业启动，目标是3年内解决百姓吃早点难题。市商委目前正与企业运作以餐车、商亭形式搞连锁经营的事宜，并探索将早点与送奶、送报结合，实现低成本送餐到家。
明年，所有经营早点的餐饮企业，必须具备符合标准的加工车间和室内就餐场所，不得露天制售，单品价格在1元以下的品种不应少于5种等。只有经政府部门确认达标的企业，方可获得卖早点的资格。达标者将享受政府给予早点的特殊优惠政策。
吃早点难一直是北京人多年的老问题。据业内人士分析，早点利微，一个早上的收入甚至抵不上一桌正餐，企业经营的积极性不高。此前，市权威部门对社区近千户居民的抽样调查显示，70％的北京人不满意市场上的早点现状，反映最集中的两大意见，是不卫生、网点少。
记者手中有一份上海市发展大众早点的政策，当地一批早点供应网点的建设资金30％为企业自筹，其余由所在地区银行给予基准利率贷款解决，贷款利息由市、区两级政府各贴25％；税收政策上，验收合格的早点企业享受所得税先征后返等优惠；房租则比照与人民生活密切相关的行业给予优惠。这些优惠政策使上海的大众早点十分红火。
北京市商委正在推动的“早点工程”，正是借鉴了上海的相关政策，今后，规范达标的企业经营早点，将有利可图。
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