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据天津新港海关统计，今年１—１０月，天津口岸共出口大米数量猛增，数字显示出口量较去年同期增长７６．９％。其中对日本出口５１２７．７０吨，占总出口量的７４％。
企业：三类原因促出口
在对大米出口增长进行分析时,天津海关有关部门认为原因有三：“我国北方大米以其质优价好的特点愈发为国际市场所青睐；日本对大米的进口实行配额指标，我国小站米等因符合日本人的口味，击败美国、泰国等地大米连连中标；此外，国内部分企业近年来加大引资力度，分别在北京、廊坊等地合资建厂，增强了产品出口的竞争力。”
作为天津口岸大米出口主要企业之一的北京华藤示范米业有限公司有关负责人在接受记者采访时说：“日本政府每年组织四次进口大米招标（ＳＢＳ），总量约１０万吨，一般由中国、美国、澳大利亚、泰国、印度等国企业进行应标。近年来，随着越来越多国内米业企业进口日本先进设备，参与ＳＢＳ竞标的我国米业企业有近３０余家，中标的比例也越来越大，在最近的一次ＳＢＳ招标中，我国大米占到总中标量的８０％以上。”
今年大米中标数量和出口数量为何出现如此大的增幅，这位负责人认为：“我国大米出口量能够占到ＳＢＳ的８０％，应该说我们拥有优质稻的品种，像圆粒稻谷品种，符合国外消费者的口感，特别是近年来有的地区引进了一些日本水稻品种，深得日本消费者的喜欢。”
有了优质的品种，是否就能够形成国外需求的增长呢？确切地说，优质水稻如果没有相应先进设备的加工，也是不能生产出优质的出口大米。据了解，我国的粮食加工企业通过与日本一些颇具实力的商社合资，引进、消化、吸收了国外的先进工艺和设备，出米率提高了２—３％，并能够生产出各种规格的高等级精制米、免淘米。“我国米厂的加工设备和工艺日臻先进，在品质方面已基本接近日本一级大米的标准。”
据业内人士介绍，目前已经有几家日本商社在北京、天津、廊坊等地合资建厂。比如华藤公司的股东之一即为日本伊藤忠商事株式会社。
据介绍，伊藤忠商事株式会社是日本最大的综合性商社之一，在日本的进出口贸易中占据一定比重。像伊藤忠这样的综合性商社在我国投资从事米业销售，说明了日本进口商看好我国大米出口。他们在我国建立生产基地，利用我国大米生产的成本优势，使我国大米的中标数量和进入日本市场的数量得以增加。
专家：优质稻米有潜力
那么农业经济专家对于大米出口的增长是如何看待的呢？中国农业科学院农业经济研究所副所长许世卫博士认为：“我国加入世界贸易组织，随着国际市场的逐步开放，有两大市场给我国优质稻米出口增加提供了机遇。其中之一是长粒型优质大米出口市场，长粒型优质大米约占全球稻米贸易量２５００万吨的５０％—５５％，我国开拓长粒型优质大米国际市场的主要竞争对手是泰国，与其相比我国更具有产量优势。”
许副所长说：“另一个是优质粳米出口市场，日本、韩国粳稻米市场正在逐步开放，我国与日本、韩国相比，在成本和价格上具有相对比较优势，而北方粳米颇受日本和韩国的消费者的喜爱。”
对于优质大米出口今后的发展，许副所长认为：“在保持较高产量的前提下，调整水稻品种结构，优化品质，以高档优质稻品种选育与产业化开发为突破口，抢占国内外高档优质米市场，通过产业链各环节技术优化，保障优质品种，产出优质商品稻米。”
高参：大米怎样多创汇
怎样扩大优质大米的出口数量呢？许世卫副所长说：“应根据自然条件和经济条件建立不同用途的专用水稻生产区，确立大宗商品基地、无公害基地和出口创汇基地；根据稻米用途多、品质要求不一的状况，实行稻谷用途分类；粮食企业在很大程度上对收购的稻谷是按季节储藏，而没有对同一季节收购的稻谷分品种储藏，所以企业在收购稻谷时应实行一品一仓或一类一仓，保证优质专用；在做到了收购分储的同时，在加工上，分品种加工，在加工同一品种的大米中，要实行大米的分级分档。优质水稻通过优质加工生产出优质大米，优质大米进行有效的营销才能为企业和农户带来好的效益。”
在优质水稻的经营上，根据出口货源和国内消费的需要，许副所长表示：“应推广企业＋（基地）农户型等多种形式的产业化经营；根据不同用途的稻米，实行专用化加工。”（李斌）
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