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“我们呼唤‘馒头办’！”昨日，郑州馒头市场的“大哥大”、郑荣馒头的负责人对记者说。
“‘黑馒头’又卷土重来了。现在，郑荣馒头每天只销售６～７吨馒头，比‘馒头办’在时少卖３～４吨馒头，一个月损失２０多万元。”郑荣集团郑州同丰食品有限公司的副总经理王喜安在接受记者采访时不停地提起这个数字。无独有偶，郑州馒头市场上的另一大品牌——丹菊馒头的负责人张斌说，由于“黑馒头”的围剿，“丹菊”现在比“馒头办”在时，每月要少卖８万～１０万元的馒头。
郑州多位馒头厂家的负责人在接受记者采访时，几乎不约而同地谈到这样一个“怪现象”：“馒头办”在时，品牌馒头的销售还行。但“馒头办”被撤销后，不少品牌馒头的销售量却日趋下降“黑馒头”倒越来越猖獗。我们怎能不呼唤“馒头办”。
众所周知，１９９８年，郑州市为加强对馒头市场的管理、取缔不卫生的馒头小作坊而成立了市馒头生产销售管理办公室（即“馒头办”）。本是好心为百姓办实事，但却因职能错位、争权夺利，今年年初，市、区两级“馒头办”展开了一场全国瞩目的“馒头大战”。郑州市政府于今年４月４日正式宣布撤销市、区两级馒头生产销售管理办公室。
谈起“馒头大战”，郑荣馒头的负责人王喜安告诉记者：“其实我们的危机早在今年４月‘馒头办’被撤销时就出现了。幸运的是，６月份郑州市搞了一个‘市容百日大整顿’，使‘黑馒头’无法占道经营、大量上市。但９月份，市容整顿哨声一落，‘黑馒头’马上卷土重来，１０月份我们的馒头销售量立刻锐减。”
“‘馒头办’在时，虽然存在乱收费、乱罚款的问题，但‘黑馒头’没有这么多，我们也有人保护。‘馒头办’被撤销后，我们干脆没人管了。所以，我们呼唤‘馒头办’。”郑荣馒头的负责人对记者说：“不过，我们呼唤的不是以前那个‘馒头办’，而是真正能打假护真、为企业办实事的‘馒头办’。归根结底，我们呼唤的并不是一个部门，而是对馒头市场有效和必要的管理。”
据郑荣馒头的负责人说，他们调查显示，目前郑州市场上的“黑馒头”数量已比“馒头办”在时多出１～２倍。
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