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北方网消息：广大市民购买食品时，恐怕最在意的就是食品是否卫生，因为这直接关系到每个人的身体健康乃至生命安全，但是，有些不法商贩却私设工厂，无照无证经营，使不合格食品堂而皇之地摆到市民面前。
本报接到读者反映，在本市津南区咸水沽下郭庄村就存在这样的工厂，他们主要加工羊杂碎并大量向市内及周边地区出售。随后，记者对这个地下食品加工厂进行了一次暗访。
来到下郭庄村，记者看到村子不大。为了不引起怀疑，记者另乘一辆出租车到村里采访。据一位村民介绍，村里的确有个加工批发羊杂的工厂，就在村里破产废弃的拔丝厂院内。于是记者打听着来到拔丝厂大院，院内房屋因年久失修早已破旧不堪，稻草和杂物堆满院子，一只很脏的绵羊被拴在一间没有大门的厂房前面，这就是那个羊杂食品加工厂。
所谓加工厂不过是一间较大的厂房，大约有８０多平方米，光线很暗，走进门就可以看到，一堆堆的冷冻羊杂凌乱地堆放在房子中央的地上，而地面上满是脏水和污渍。门左面放着两个大锅，一个锅里面放着正在化冻的羊杂，另一个锅里冒着白腾腾的热气，老板介绍说，那是将化冻羊杂煮熟用的。记者注意到这些羊杂主要是羊的心、肝、肚、肺，还有没经过任何处理的整个羊头，房子里有五六个穿着胶皮鞋的工人正在忙碌着，其中一个将成块的冷冻羊杂铺放在地面上用大斧子奋力劈砍着。
在厂房的一间小黑屋里，记者以买主身份见到了主事的老板，据他说，这个加工厂是他儿子和儿媳一手经营的，目前生意很好。这些羊杂是他们从黑龙江地区购进并大量运回天津的，他们还有一个仓库专门用来储存冷冻的羊杂，这里只是加工地点。记者问他如果批发是什么价格，他表示每斤５元，并进一步解释说，他们负责将羊杂化冻、清洗、煮熟，买主只要再炖炖就可以卖到６元以上，并告诉记者只要量大，价钱可以优惠，同时指着墙边上堆放的三四十个大塑料袋告诉记者，这就是要提走的货物。记者问他一天最多可以提供多少成品，一千斤可否保证，他表示只要提前通知他们一声就可以保证，要多少有多少。王老板还告诉记者，天津的大港、咸水沽、张贵庄地区都是他们给供的货，至于市内六区也有很多，但是并不集中。记者借机询问他如果要在市内六区搞批发需要什么手续和证件时，王老板笑笑说，这要看是否有人管了，他在这里干了多年就没有办理任何证件。
随后，记者在津南区卫生防疫站了解到，下郭庄村的羊杂加工厂没有在这里申请并获得过卫生许可证。而按规定，无论是企业还是个人作坊，涉及到食品加工销售必须要有卫生防疫部门颁发的卫生许可证。并且在颁证以前根据有关规定，卫生防疫部门要对厂房设施进行卫生检查，并规定从业人员必须进行体检等，条件全部达标才可颁发卫生许可证，只有持有卫生许可证才能到相应的工商管理部门办理营业执照。（李谈）
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