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北方网消息：在鲜蛋市场上，人们经常见到的是白壳、红壳和粉壳的鸡蛋。如今，由北辰区宜兴埠镇养鸡专业户赵春迎、张红文夫妇引进的蛋鸡新品却生出绿壳鸡蛋，让购买者大开眼界。
赵迎春夫妇自１９９４年开始饲养蛋鸡，积累了丰富的经验。去年，他们从电视上看到有关绿壳蛋鸡的信息，立即通过网上查询，并从江苏购得种鸡２０００只，今年的饲养量达到５０００只规模。据了解，能生产绿壳蛋的鸡最早由我国南方少数地区户内散养，后由江苏家禽科研所进行工厂化驯养孵化，目前人工饲养的绿亮蛋鸡仍具有一定的野性，鸡只有较强的抗病力。绿壳鸡蛋个体较普通鸡蛋略小，蛋清浓厚，蛋黄成橘黄色，含有大量的卵磷脂和维生素Ａ、Ｂ、Ｅ，微量元素锌、碘、硒的含量远远高于普通的鸡蛋。属于高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪、营养全价的理想保健食品，被誉为“鸡蛋中的人参”。
由于绿皮鸡蛋营养价值高且购买者存有新奇心理，天津地区又极为少见，故其价格虽高于普通鸡蛋，但仍出现供不应求的现象。目前宜兴埠镇正积极发展此种特种养殖，以扩大市场供应。（逢水 文云 罗蓉 何会文）
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