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近日，高密市工商局在该市大牟家镇大辛家村查获一制售注水牛肉窝点，当场查获注水牛肉110公斤。
当日，高密市工商局执法人员在检查时发现，农贸中心辛某牛肉销售点有销售注水牛肉嫌疑。执法人员迅速赶至辛某家中，发现现场有一农用喷雾器，执法人员责令其从煮牛下货的锅里取出半熟的牛心，发现心头上留有注水用的小孔，在事实面前辛某不得不如实交待了注水的全过程。
据辛某称，他们按照1公斤牛肉加0.1公斤水的比例（每头牛约注水25公斤左右），用喷雾器通过牛心注水的办法往牛肉中注水，已宰杀13头，销售注水牛肉1080公斤。 （范红）
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