针对近期屠宰管理和检疫工作暴露出的严重问题,农业部日前发出紧急通知,加强肉品安全工作,让群众吃上“放心肉”。
农业部昨天公布的去年第四季度第二次生猪生产违禁药物跟踪检测结果显示,生猪生产中仍存在使用违禁药物现象,广东、河南、湖南等5个省(市)的18家养猪企业被抽查出使用盐酸克伦特罗。《通知》提出,要加大对饲养过程中使用盐酸克伦特罗等违禁药品违法行为的打击力度。加强防疫检疫力度,防止劣质肉、病害肉上市。
据了解,盐酸克伦特罗为肾上腺素神经兴奋剂,医学上称平喘药或克喘素。食用含有盐酸克伦特罗的猪肉,导致人体中毒的典型症状有:肌肉震颤、心悖、神经过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战栗等。
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