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晚饭时间大人忙得离不开手,就让孩子往面条里放点盐,结果孩子却误将亚硝酸盐放到了锅里。这一闪失险些送掉3条人命。
张某一家在河北张家口市高庙村做生意,主要经营食品加工。20日傍晚,张某和工人赵某忙着加工肉,就让她13岁的孩子往煮着的面条里放点盐。孩子随手拿起碗柜上一瓶类似于食盐的东西,用手沾着尝了尝是咸的,就盛了两小匙放到锅里。吃饭时,赵某觉得面条味道有点怪,一问才知孩子误将亚硝酸盐当食盐用了。他们以为吃少量亚硝酸盐对人体无大碍,于是吃完饭3人就放心地睡了。直到张某的爱人回到家,看到老婆、孩子面色和唇色黑紫,便立即先后将3人送往该市第五医院。经3个小时的抢救,3人终于脱险。据了解,亚硝酸盐是赵某花3元钱买的,而此次抢救就花掉了近2000元钱。
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亚硝酸盐作为一种食品添加剂,允许加工肉类时少量使用,这样肉食品看起来会更加新鲜。另外它还是工业防冻剂,经常用于化工厂和建筑工地。卫生部门对亚硝酸盐的放置有明确规定,由于亚硝酸盐与食盐外形、味道很难区别,所以坚决不允许加工区与生活区设在同一个场地。
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