世界杯进行了10多天,一些人的生活完全都“世界杯化”了,谈的是世界杯,吃的、喝的也都要与世界杯有关。天津的大小餐厅利用这个世界杯真是做足了文章,放个电视、搞个赠餐已经不新鲜了,餐厅把球员、教练都做成菜了。天津人是讲究吃的,这次天津人要把世界杯“吃”了。
昨天,是中国队在本届世界杯上的最后一场比赛,下午,记者来到了新宜白大道上的一家海鲜酒楼,这时,很多球迷都在一起看比赛。他们一边为中国队加油,一边在大吃一道叫做“开心米卢”的菜,据说这道菜是从世界杯一开始就有,每到有中国队比赛的日子这个菜就免费送。这个“开心米卢”的外衣是用辣椒做的,里边灌了鸡肉和一种圆圆的小坚果,象征着足球。在菜里还有绿辣椒做了点缀,绿和“卢”是谐音的。这个菜很多球迷都喜欢,据工作人员说,这道菜在不赠送的时候卖28元一份,来就餐的人都要尝尝。
有“世界杯菜系”的餐厅可不止这一个,昨天,红桥区北洋桥的一家小餐馆的老板说,他们也有一道菜叫“小贝和辣妹”,其实就是一道辣椒炒全贝,扇贝象征“万人迷”小贝,而与其纠缠在一起的辣椒,当然是“辣妹”维多利亚。菜名这么一叫想吃的人就特别多,那天英格兰队对阿根廷比赛时,好多人都边吃边叫“小贝、小贝”。昨天中午,有一桌客人进来就对餐厅老板说,来道“海东进球”,老板和大师傅商量了半天,也没有想出这个菜应该怎么做,结果也没做成。
在世界杯期间,天津的大小酒家纷纷“开球”,开发各种足球趣味菜式,这些菜式有用球星和教练的名字来命名的,也有用足球比赛术语命名的,比如,一家广东菜馆就有道“脚法绣球”,其实就是广州传统名菜“百花酿鸭掌”,鸭掌喻脚,而放在上边的球状体正如足球,整个菜式惟妙惟肖。有些餐馆看到天津巴西球迷众多,特别在巴西队登场的那天推出一道“三R组合”,萝卜、胡萝卜、螺蛳三样混炒,指代巴西队的罗纳尔多、小罗纳尔多和里瓦尔多,也颇受欢迎。
其实酒家的各种菜式不过是为了图个热闹,不论他们的菜名是不是取得恰当,也是为了让这个世界杯多一点乐子。(记者任悦郑东红)
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