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“阿一”镇店三头鲍被窃
据香港消息：香港“鲍鱼之王”杨贯一在铜锣湾开设的富临酒家前天首次发生爆窃案，约５０公斤名贵鲍鱼、鱼翅、官燕及海参等被人盗走，包括每只售价３．５万元的名贵三头干鲍（干鲍除了分种类外，还按“头数”分等级。所谓“头数”，即按５００克有多少只分大小，如５００克两只便称为两头鲍，头数愈少等级愈高。），损失约２００万元。警方估计最少有三四名贼人，不排除是内贼所为。
开业２８年首次被窃
以“阿一鲍鱼”闻名的富临酒家老板杨贯一（人称“阿一”）表示，这是酒店开业２８年来首次发生爆窃案件，以往酒店没有安装防盗系统，此次事件发生后，会尽快加强保安设施。酒店已买了１００万保险，估计仍损失近１００万元。
被偷走干货中有３只三头网鲍最为名贵，是５年前在日本购买的，每只约重５两多，在该酒店每只成品售价约３．５万元，可谓“镇店之宝”。杨贯一指出，因海水污染，三头网鲍几乎绝迹，现在有钱也买不到。除此之外还有４０多只６头网鲍被盗，每只２．８万元。其它被偷走的海味还包括官燕、鱼翅及花胶等。
用垃圾桶搬走赃物
富临酒家一楼、二楼是铺面，三楼用作厨房，厨房职员从旁边大厦后楼梯进出。案发于前天凌晨３时５０分，一名职员返回酒店上班，发现厨房楼梯的卷闸被人撬毁，摆放名贵干货的货仓铁门虚掩，里面一个上锁存放名贵干货的铁柜空空如也，马上报警。
警员接报到场，发现卷闸及铁门均被贼人撬毁，经调查认为贼人从大厦后门潜入酒家后门，撬毁卷闸进入酒家爆窃，得手后原路逃去，另外，有职员发现摆放在厨房的两个逾１．２米高的垃圾桶不翼而飞，怀疑贼人至少有四五个人，将赃物放在垃圾桶内搬走，门外还有同党开车接应。
“鲍鱼之王”杨贯一
杨贯一，１９３２年生于广东中山，１９４８年到港。１９７４年，杨贯一与人合股开设富临饭店，推出“阿一鲍鱼”，获得“鲍鱼之王”的美誉。
杨贯一获奖无数：１９８８年获美国传奇人物机构颁赠的“专业人士金钥匙奖”；１９９０年法国美食协会颁赠的“优异之星”奖；同年法国政府颁赠的“世界杰出风云人物奖”；１９９５年在法国荣获“最高荣誉白金奖”；１９９７年１０月获法国国会议员最高荣誉勋章。最为人称道的是，他１９９６年荣获由全球各国总统、元首或国王的御厨组成的“国际御厨协会”颁赠的最高荣誉金章。全世界仅有３人获此殊荣。上月“阿一”又在巴黎洲际酒店取得他有生以来最高的饮食界荣誉，世界厨艺大师奖。
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