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近几天连续高温天气消耗了人们大量体力，记者近日就如何根据气温变化合理调配饮食，保证体内足够能量健康度过酷暑，采访了市第三中心医院的营养专家。
专家指出，35度以上的高温天气已经持续多天，一般气温升高1度，人体热量消耗会增加0.5%。高温可使中枢神经系统对摄食调解中枢产生抑制作用，导致食欲下降。为此，专家建议可多采用高汤的饮食，以刺激胃酸分泌，要多食用新鲜蔬菜、水果、豆类、肉类和蛋类食品，特别是诸如面粉、瘦肉和动物肝脏等一些富含维生素B1、B2、C和铁的食品。应注意的是要少选用精米精面，避免食用高脂肪食物，饮食以清淡为主，可适量食用凉拌菜特别是酸味和辛辣的调味以增加食欲。为预防因水和电解质过量丢失，要及时补充水果、含食盐的饮料，但饮料不宜过多过凉。
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