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记者手记
超市调查的最后一篇，我们选择了看似前卫，其实离我们很近的便利店。对于业内来说，操作便利店具有很多技术指标，但作为普通消费者来说，在离家近的店买到所需的商品是头等大事。“长江以北，不宜开24小时便利店”的惯例是否会因消费需求的改变而改变？
200家社区店准备转型
市商委有关人士介绍，随着天津市社区网络的发展，市场对社区便利店的需求越来越大。而津工超市的有关人士则告诉记者，津工超市之所以定位在社区店，就是看准了这个缝隙。经过调查记者了解到，他们销售的产品以食品为主。经营的时间尽量延长，以满足附近居民的需要。他们采用统一配送、统一管理，利用大批采购来降低价格。基本符合便利店的经营模式。
近半年来，本市几大商业集团不约而同地在居民区内开起社区店来：津工超市开店20多间；华润超市5间；劝业超市5间；久久便利店11间。据有关部门统计，目前本市市区内，比较成规模的社区店共有200间左右。之所以“疯狂”布店，多数社区店表示，他们正在为24小时便利店做准备，一旦内外部条件合适，立即转型。就在此时，北京又传来世界最大连锁便利店7-11即将进京的消息。内外压力能否“催生”天津便利店？
导入期的资本瓶颈
尽管内外条件都已具备发展社区便利店，但是社区便利店的发展并不快。市商委有关人士认为，资本无疑是本市商界进入便利店行业的瓶颈。
据业内人士介绍，便利店的经营方式是典型的规模经济，每家单店的投入均在20万元以上，没有20间店基本无法摊平成本。这意味着便利店成型至少需400万资金。因此，以各种方式收编散店将成为不少大型企业发展的捷径。经调查，本市千店千面的杂货铺远远不只上述的200家。但规模小、管理散，使这些小店难以生存。然而，这些杂货铺也成为未来便利店的“土壤”。
目前，本市的津工、时代超市已推出了特许加盟政策。这也是一种解决资金瓶颈的办法。已经宣布今年进津开大卖场的上海联华也表示，天津的便利店业态尚处于导入期，希望在适当的时候收购成型的便利店，发挥自己的管理优势和品牌网络。
“24小时”的尴尬
在本市一大型社区，一对夫妇告诉记者，由于他们每天下班时已是晚上7、8点钟，去市场买菜已经收摊，但去社区店有的只是包装食品、纸类产品、清洁用品等等，而果菜、冷冻、冷藏的食品几乎难觅踪影。可见社区店要想真正成为便利店，在商品品种上还需要扩容。另一位消费者告诉记者，早上如果需要买一些日常用品，也要等到8：30之后，太早了社区店都还没有开门，对于上班族而言，十分不方便。
业内人士分析到，严格的讲，目前本市的社区店都不能称得上是成熟的便利店。主要就是数量上不能达到网络化、规模化发展。纵观本市这些社区店，普遍给人的感觉是灯光不足，难以吊起购买欲。同时，本市现有的社区店只是停留在售货的阶段，其服务性还没有体现。
北方似乎并不被24小时便利店看好。但“长江以北地区，不宜开24小时便利店”的定律，随着西班牙迪亚店进京成立合资公司而打破，它声称要在华北地区布店500间，年底开业。据透露，随后世界最大连锁便利店也要进京城开店。有关人士表示，外资便利店登陆北京后，在市场和规模效应的牵引下，进军天津等地区也不会太迟，便利店将成为华北地区下一个利润争夺点。
编后记
在美国沃尔玛、德国麦德龙等外资巨头相继进入天津开店的背景下，本报记者对目前已经进入天津市场的20余家内外资超市进行了调查，通过近1个月的走访，记者感受到，与国际商业巨头相比，国内商业企业在经营理念、制度建设、信息挖掘等方面还存在着不少的差距。如何从“洋超市”那里学习有价值的东西，发挥自身优势，在适应天津人口味的基础上搞出特色，已经成为本土超市的当务之急。
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