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一项规模浩大的无公害牛奶行动计划即将在本市实施,这是记者昨日从市政府奶类项目办公室了解到的。
据有关人士介绍,在这个实施方案中,将以全面提高奶和奶制品的质量和卫生水平为核心,以生鲜牛奶质量卫生和乳品加工、配送、销售过程中,防止二次污染为重点,建立无公害牛奶的质量标准体系和质量检验检测及监控体系。以喝放心奶作为本次行动的主要目标,从原料奶生产、乳品加工、市场三个环节入手,用5至8年的时间,实现生产和消费无公害,满足国内外市场对奶的需要。
有关人士介绍说,近年来,本市奶业发展速度较快,到今年6月底,奶牛存栏8万头,1-6月牛奶总产量达到15.5万吨,分别比2001年同期增长43%和37%。而来自市统计局城调队的资料显示,今年上半年平均每天牛奶上市量857吨,比2001年同期增加36.5%。
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