11月9日,海南创新书店学习度假中心开设的英语餐厅正式开业,这是海南出现的首家此类餐厅。
这里是全英语服务的餐厅,客人一来即融入了英语的气氛之中,该餐厅不仅环境布局注重英语性,而且任何提示牌和标语均用英文写成,菜谱是中英文对照的。服务员是绝对的要说英语,从迎客、点菜、倒水、埋单等整套为客人就餐服务过程中一律使用英语,哪怕客人不懂也要照说不误。客人实在有听不懂的或要求用普通话的,或在服务中有问题要说的,便有一名主管出面用中文作解释说明。
据了解,该餐厅在打广告招聘时特别强调:“懂英语者方可来应聘”,并硬性规定上班时间服务员一次不说英语即罚款50元。该餐厅6名服务员和1名主管基本都是大学以上学历的青年男女,而且是英语口语过硬者。
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