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昨天是大年初一，一大清早工商部门的23辆食品快速检测车就驶上了街头，开始对春节市场上的食品进行检测。
据报道，昨天是《北京市食品安全监督管理规定》实施的第一天，上午10时整，随着市工商局局长张志宽的一声令下，23辆检测车开赴全市40个农贸批发市场和超市进行流动检测。记者在检测车上看到，每辆车内都连接了农药残留量快速检测仪、肉类水分快速测定仪、水发物甲醛检测仪等，还配备了GPS卫星定位系统、通讯终端系统和供电系统，以保证各种检测数据能够和市工商局的指挥中心即时传输。目前，这种流动检测车采用世界上最先进的软硬件系统，可以有效检测3种食源性食品危害，即化学性有毒物质，如水发产品的甲醛含量、蔬菜的农药残留量等；微生物有毒物质，如各种病菌等；物理性健康威胁，如注水肉等。
截至昨天发稿时，全市共出动工商执法人员245人次，快速检测了大洋路批发市场、杨庄批发市场、当代商城、长安商场超市、朝内菜市场等40个农贸批发市场或超市，抽取猪肉、大白菜、小白菜、莴笋等肉菜18种共54个样品，未发现不符和安全标准的肉菜产品。
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