昨天,随着几只来自德国的美利奴种羊的到来,大兴区康达清真有限公司养殖基地的精品种羊已达到15个品种。据悉,这些种羊已经开始育种繁殖,北京人将在今年“五一”前吃上这些精品羊肉。
走进康达的养殖基地,整洁的羊舍让记者有点儿耳目一新的感觉。与传统的养殖场有所不同,这里没有养殖场所特有的种种异味,场院里遍布花草。在场区里有序地排列着蓝顶白墙的羊舍,生活在花园式场区中的来自各国的“贵宾羊”们正悠闲地晒着太阳。
这些羊可金贵了,养殖场的王场长告诉记者,一个羊舍里绝不能超过8只羊,否则,羊的住宿环境恶劣,会对它们的生长和未来的肉质产生影响。
这些羊的确比较金贵。经过一番严格的消毒,记者身穿特制的工作服,在技术人员的引领下终于见到了这些来自五湖四海的种羊。有“山羊肉用之王”美誉的南非波尔羊对人极为热情,见到记者到来,它们将前腿搭在舍墙上探出脑袋“咩咩”地叫着,似乎是在招呼着记者,看到记者端起相机要给它们拍照,一个个显得非常配合,不停地作出各种造型。不像那几只害羞的澳大利亚美利奴羊,面对相机镜头羞答答地转过脸去缩成一团。极富镜头感的还有黑、白萨福克,听到记者手里相机的“咔咔”声,本不太情愿见人的萨福克迈着优雅的脚步,向记者靠拢过来,任由我们拍照。而其他的种羊,如德克赛尔,法国的夏洛莱,无角道赛特,英国的罗姆尼等则不那么配合,它们摆出一副高傲的姿态,任你百般逗引,却依然我行我素,丝毫不给记者情面。在这里,记者还见到了目前国内极为少见的澳大利亚邦德羊。
康达公司的吴总告诉记者,目前,国内市场上的羊肉食品主要是以我国的优质羊种杂交的肉羊为主。为了让北京人能吃到世界上最好的羊肉,他们从世界各地引进了12个优秀品种的种羊并精选了3种国内成熟品种的种羊,这些羊将扩充到他们在全国各地的养殖基地中去,与当地优质的肉羊杂交后,生成优良的杂交肉羊,然后回收到他们的屠宰场,屠宰后就可以上市销售。
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