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卫生部28日就加强非典防治期间学校食品卫生监督管理工作发出紧急通知，要求任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告，否则将予以通报批评，并追究有关人员的责任。
卫生部要求，各地卫生行政部门要加强今年高考期间食品卫生监督管理工作和对向学校送餐企业的监督管理工作，在非典防治期间，重点检查学校在食品原料采购与加工、食堂加工、食堂员工每日体温测量、餐饮具消毒、加工场所消毒、食堂排风通气等方面的工作。并对普通高等学校开展一次联合食品卫生检查，对检查中发现的卫生问题要及时予以纠正，帮助学校提高食品卫生管理水平。
27日，卫生部通报批评西安科技大学临潼校区发生食物中毒事件，并由于其不向卫生行政部门报告食物中毒情况的违法行为，建议有关主管部门追究其主管领导的责任。
夏季是我国食物中毒的高发季节，今年5月，卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势，特别是学校食物中毒时有发生，严重影响了广大师生的身体健康。
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