河东区机关干部司淑华
多人一起共餐,传染细菌病毒的机会要比在超市里、马路上大得多——
在非典疫情时期,天津的许多饭店都打出了分餐制的招牌,客人有时主动要求分餐。有些饭店就因为坚持分餐,非常时期逃过了这一劫,营业情况没有受到太大的冲击。
中国人讲究食不厌精,中餐菜谱系列之多、做工之考究、吃法之繁杂,令人叹为观止。大小饭店里,一张圆桌,十人围坐,凉菜、热菜、汤菜,一拨接一拨;白酒、啤酒、饮料,一瓶接一瓶;推杯换盏,你来我往,一轮接一轮,数小时不散。殊不知,十余双筷子上下翻飞之间,热热闹闹嘻嘻哈哈之时,飞沫弥散在热烈的氛围中,病毒细菌也悄然入口。
提起卫生有序的分餐,这种产生于西方的生活方式,我们大多数人还不太接受。即使实行分餐,那也是一些便宜的快餐店,或像麦当劳、肯德基之类的洋快餐。还没看到哪家上星级的饭店或上档次的饭店实行分餐。亲朋好友,交往应酬,好不容易聚在一起,自己吃自己的,显得生疏,不亲密,不热闹,不尽兴。非得我给你夹一筷,你给我夹一筷,才能尽到地主之谊,客人之礼。
面对非典,我们在超市里、在马路上戴口罩,防止飞沫传染。可多人在一起共餐,传染细菌病毒的机会要比在超市里、马路上大得多。在抗击非典的斗争中,我们要吃一堑长一智,有必要举一反三,改革一下我们长期以来形成的饮食习惯,把住病从口入关,将坏事变成好事,把分餐制的招牌打到底。
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