北方网消息:卫生防病专家明确指出,脏乱差市场不治理,百姓健康的切实保障根本无法实现。
天津市卫生防病中心的专家指出,脏乱差农贸市场绝对是百姓健康的一大威胁。例如市场上现炒现卖的“家庭炒菜”,原料的卫生状况很难控制,特别是一些肉类,来路渠道不明,有的根本就是未经检疫的“非法肉”,再加上操作人员基本上都是外来人员,健康状况也难以保障。这样“作坊”式的摊点炒出的菜,细想想真是吃不得。同时,针对市场上普遍存在的现场屠宰现象,卫生防病专家也指出,致病菌、寄生虫的污染是最大的问题。首先,小摊上的禽类基本上都未经正规检疫,一些致病菌很有可能存在于禽类体内。另外,由于刚刚宰杀的动物活体,往往不适于立即食用,由此带来的卫生隐患更是不可忽视。面对农贸市场脏乱差难以治理的现状,专家呼吁,蛋菜市场规范化的管理,安全有序的经营,应该是保证百姓健康生活的关键。
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