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即将推出的由玉米粉制作的餐具 |
北方网消息:日前,天津市总工会市场化运作、多元投资建立了天子码头快餐公司。依托此公司的经营,天津“阳光早餐工程”全面启动。
市总工会负责同志介绍,今年天子码头公司将建设20家中心店,200个棚亭,争取让全市都能吃上放心早餐。这些中心店采取公司直营、合资合作、加盟经营等形式,年内将安置下岗职工1000名,三年内提供一万个就业岗位。
天子码头快餐公司负责人说,公司所有的经营将实行"阳光操作",统一选购绿色原料、统一标识、统一质量,并严把原料关、加工关、售卖关。公司聘请了6位国家级烹饪大师和营养专家,严格制作工艺,兼顾品位与营养,并以合理的价格让利于百姓。
天子码头的样板示范店已在河北区建成,不日将与市民见面。(记者:元冬维)
阳光早餐几大靓点
快餐公司的技术人士介绍,即将推出的阳光快餐有以下几个特点:
【中餐西做】 传统中餐的投料凭经验,很难统一质量。而天子码头将借鉴西餐、快餐的制作经验,经过高级烹饪师的细致研究,将制作工艺逐一标准化,从而保证各店的品质如一。
【真正绿色餐具】 天子码头将使用环保一次性餐具,特别是将推出一种用玉米粉为原料制成的餐具,消毒后使用,用后即销毁。特殊的是,在确保卫生的条件下,这种餐具可以食用。
【日餐带动早餐】虽然以阳光早餐为主,但因为早餐经营的微利性,中心店既卖早餐,也卖营养配膳合理的正餐,以正餐带早餐,保证运营和发展。
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