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北方网消息：五大道区域内的经营者对五大道的开发非常迫切，希望政策加以引导，使五大道的经营更富特色，更具规模。成桂西餐厅的业主说，洋楼、道路的整体翻修是必不可少的，尤其是名人故居的整修可以为五大道带来无限的文化资源。利用五大道的固有风格建立纯正的异国风情区，做好旅游，吸引更多人观光，聚集更多人气。五大道成为真正吸引国内外游客的文化建筑群，这里的西餐厅、酒吧等才有发展的机会。他们认为，五大道上的各色酒吧、咖啡吧、西餐厅虽已过百家，但依然没有形成规模和影响，仅仅依托五大道的文化氛围进行经营。更多的新型、现代的休闲娱乐场所应该进入五大道，形成独立的酒吧街、西餐街、咖啡街等，成为与五大道相辅相成又不失独立个性的风景线。
一位酒吧业主说，与其他地方火爆的闹吧不同的是，五大道上的酒吧多为清吧。虽然顾客不多，但较高的消费门槛依然让酒吧有生存的空间，同时也锁定了消费层次。一杯啤酒，一碟薯条，随手翻翻最新国外时尚杂志，听着熟悉的歌。客人喜欢这种格调，这也是五大道本身所具有的格调。他们希望在开发的同时要保留、适应五大道形成的格调。未来的五大道应该延续并发展这种典雅的文化氛围，吸引更多高级休闲消费场所进入。大多餐饮经营者不赞成在五大道上建立大型商业和办公场所，这样既破坏了五大道的文化氛围，又无法得到真正的市场。
五大道是一个中西文化交汇的地方，这也决定了西式休闲场所和有着浓郁民族特色的中式餐饮场所共存的局面。粤唯鲜一位负责人认为，虽然五大道上的餐饮娱乐场所依托五大道的整体风格，但也必须具备自己的特色，这样才能占领市场、经久不衰。同样，五大道的发展也要区别于国内外一般的风情街，形成自己独特风格。这里是中西文化碰撞和交汇的地方，这种碰撞更多的体现在其内涵上，例如文物和遗迹的价值上，而不完全表现在外部的装裱上。五大道并不是一般的人造风情街，而是真实的、历史形成的。游客在这里能够看到的是一本厚重的近代史书。这就需要有关部门和专家在开发设计时更加注意五大道真实风格的保留和不同时代个性的凸显。
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