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非典在很长一段时间内，影响着人们的生活方式和思维方式，这种影响在旅游业上体现得淋漓尽致。与以往相比，消费者选择旅行社首先考虑的已不再是价格因素，而更注重服务质量。据记者对60名消费者的调查显示，今后在选择旅游消费上看重旅行社的品牌的占30%；考虑价格因素的占20%；而注重服务质量的占了50%。在采访中，一位李先生表示，“价格和质量，我更看重旅游质量。既然花钱旅游，图的是享受，玩得高兴，但这需要旅行社的服务质量作前提。”
中国旅游专家曹戈告诉记者，如今，消费者出游的心态、观念与过去大有不同。在较长时间里，中国的消费者一直追求的是走马观花似的旅游。而非典后的旅游市场开始向自助游、驾车出游、商务旅游等旅游方式过渡。非典期间，人们许多出游计划被搁置，公务活动被取消，疫情解除后，其出游选择、出游方式、出游行为呈现出新的特点，人们更加注重休闲、健康；更加在乎出游质量和安全保障等细节问题。他表示，非典过后，旅行社在经营方面进行重新调整，追求最高回报，增强自身抵抗风险的能力。不再是一味地追求削价竞争，旅行社开始对旅游线路进行重新设计，在保障市民的出游安全前提下，提高旅游产品的质量。
从旅游市场的消费主体看，非典疫情使消费者自我保护意识提高，旅游心理发生变化。一方面，消费者的旅游消费层次在提升，不再盲目追求价格，人们更多地关注旅游的健康功能和旅游质量。另一方面，也反映出消费者对旅行社的服务质量提出了更高的要求。
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