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北方网消息：在中秋节前夕，市卫生局组织各区(县)卫生监督机构对辖区内月饼生产企业进行拉网式检查。结果表明，天津月饼卫生质量好于往年，产品合格率98.1%，不合格月饼的主要问题是霉菌和大肠杆菌超标。
此次检查的重点：1、生产企业的生产条件及卫生状况；2、原辅料卫生质量及索证情况；3、有无使用生虫、变质、过期原料或过期月饼做馅；4、抽检月饼，产品是否符合GB7099———98的规定。此次对138家月饼生产企业进行了卫生检查，抽检了103份月饼。检查结果表明：本市绝大部分月饼生产企业生产条件与卫生状况符合《食品卫生法》等有关法律法规的要求，除汉沽区永香食品厂生产的“五仁月饼”霉菌超标，蓟县吕洪鹏糕点厂生产的月饼大肠菌群超标外，其余产品各项抽检指标均合格，合格率为98.1%。
此次活动中，卫生监督部门会同相关执法部门发现并捣毁了六个月饼生产黑窝点，现场查封月饼产品约3000余盒、半成品1000余公斤、原辅料200余公斤，净化了本市月饼生产及销售市场。
同时，全市各级卫生监督机构将在“国庆节”前夕，继续加大监督执法力度，对各类食品生产经营单位进行抽查。抽查的三大重点范围是：加工单位重点检查原辅料来源及索证情况、生产条件、卫生状况、质量检验、成品卫生质量等关键环节；经营单位重点检查产品索证情况、超市自制或再加工食品的加工场所及散装“直接可食食品”实行分装销售或设置防护设施等关键环节；餐饮业重点检查百人以上聚餐到卫生部门备案和留样登记制度的落实情况，预防食物中毒的发生。对违反《食品卫生法》的单位依法严肃处理。
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