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27日下午3时许，西安市西斜七路附近的五龙建筑工地15名民工，突然出现上吐下泻、腹部剧烈疼痛等症状，晚上6时许被紧急送到西安交大一附院救治。据院方初步诊断，15名民工系食用未完全煮熟的豆角而中毒。
27日晚，记者在西安交大一附院急救中心见到15名正在输液的民工。正当记者采访时，遭到一不明身份者的推搡。随后，记者从多名中毒民工处了解到：中毒民工多为安康人和汉中人，中午曾在工地食用过豆角等，至下午3时许，已经有15名民工感到腹痛并伴有呕吐等症状。但对于为何至晚上6时许才被送到医院，这些民工均没有回答。
在病历登记中，记者看到中毒者最大年龄为75岁的孙书兰，最小年龄为18岁的黄业涛，而初步诊断一栏填着：豆角中毒。据一位不愿透露姓名的医生介绍，未煮熟的豆角中含有皂甙等毒素。皂甙能强烈刺激胃肠黏膜，引起中毒。
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