今年南宁国际美食节活动进展如何?有什么特色美食带给游客呢?昨日,记者与美食节各参展商亲密接触,发现各参展商正使出浑身解数,精心准备,力争在美食节上“一炮打响”。今年东盟十国的参展,给美食节赋予了新的内涵,让游客在品美食的同时还能领略到各国的风情,令老记都有些眼花缭乱,忍不住让市民先“尝”为快。
东盟十国小吃吸引游客
记者从2003年南宁国际美食节-东南亚美食大都会承办方之一的广西海鲜仔饮食有限责任公司获悉,在这届美食节主会场良凤江东南亚美食大都会展场,东盟十国的展位装饰彰显各国的民俗风情,现场还有歌舞表演,游客在品尝来自东盟十国的风味小吃的同时,还可领略他们的服装民俗文化、饮食文化等。穿着东盟各国服饰的工作人员将向游客推介新加坡辣香面、辣椒蟹柳系列、椰香辣牛肉,印尼烤鸡系列、烤鱼系列、烧羊肉串系列、青柠咖喱酱、沙嗲等,泰式甜品、泰式炸鱼饼、泰式冬阴功夫汤等,马来西亚鸡饭系列、咖喱粉、椰奶等,越南春卷系列、腐皮虾系列、蕉叶鱼柳系列、西多烩猪系列、红咖喱……
南宁各大餐饮企业精品尽现
南宁市饮食企业对今年国际美食节特别重视,都把美食节看作是展示自己企业的良机。如第一次参展的大惠丰共要了5个展位,除了现场参展大惠丰鸡饭、大惠丰特色熟食外,还有煎炸类、海鲜汤类等5大类。格兰德富大酒店的格兰藏金珠、金沙骨等,鹤立酒店都安瑶族风味的猪血灌肠、旱藕粉、麦叶馍等,刚刚被评为三星级的金禾宫大酒店的荤素酸辣桂林小泡王酸野、榴莲酥等,上岛的澳州鲜鲍皇、鱼翅捞饭、现磨现煮的蓝山咖啡,星夜蜜特色小吃如猪寸骨、用芋头制作的香芋格、象形红罗卜……可谓精品尽现。
区外小吃品种繁多
来自区外的小吃也不甘落后:开封第一楼的提起像灯笼、放下像菊花的开封第一包,鲜花康乃馨、菊花等系列制作的凉菜,用鱼制作的凉菜等北方风味的小吃,湖南韶山风味小吃,广东中山风味的蕉棣鸡丝粥、牛腩汤面,上海金师傅馄饨、贵州遵义风味原汤原味的小山羊肉粉等等几百个品种,都是第一次在美食节上亮相,让游客大饱口福。
据悉,美食节上还有来自韩国的泡菜、米糕,日本的寿司系列,巴西的烧烤系列,香港、澳门的风味小吃等。
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