|
人吃了转基因食品到底会不会产生影响？既然对此产生疑虑，转基因技术为什么还要进一步开拓？带着种种疑问，记者采访了有关专家。
国家转基因生物安全管理办公室程金根处长表示，现在人们的食品中有相当一部分是转基因食品，尤其是食用大豆油，很多都是转基因油，用这种油制作成的食品有可能成为转基因食品。而且进口的转基因豆粕、菜籽粕进入了饲料和饲养行业，因此，我国的猪肉和家禽产品中已经含有转基因成分。同时人们常吃的巧克力和咖啡中也有一些含有大豆原料，尤其是进口的，很有可能含有转基因成分。可以说，现在百姓餐桌上的食品有一些是含有转基因成分的，而且正呈增长趋势。以美国为例，当地超市中至少有60%至70%的食品含有一定数量的转基因成分，主要集中在大豆和玉米。美国大约有32%的玉米与转基因玉米配制杂交种，而生产者难以将转基因玉米和非转基因玉米分开，加之由油菜和棉花油制成的食品，在美国人的饮食中，几乎包括了100%的转基因成分。但是在欧洲一些国家，人们却拒绝食用转基因食品，甚至抵制这些食品的上市。
程金根认为，要辩证地看待转基因的问题。“应该说，转基因技术是一场绿色革命，对于提高农业生产力必不可少。事实已经证明，作为一种具有超强生命力的高科技成果，转基因革新与技术在保证农业的稳产高产方面具有十分巨大的潜力，这对于一些面临食品严重短缺的发展中国家来说意义非同一般。换言之，这项技术已成为许多国家解决粮食问题或者说温饱问题的救命稻草，是人类的福音。但是，转基因技术的使用也有可能对环境产生影响。由于转基因农作物生命力强，迅速繁殖下有可能破坏生物链的平衡。”
程金根表示，人类对新事物的认识是在发展过程中逐步加深的。大多数科学家都赞同谨慎研究发展的观点。转基因食品对人身体是否有危害，眼下世界各国经过了几年的观察和研究，还没有发现一例因为食用了转基因食品而发生不良反应。
转基因食品离每个中国人越来越近，作为消费者有权利知道哪些食品是转基因食品，它们对消费者究竟有什么影响。消费者可以按照自己的意愿选择食品。维护公众对于转基因食品的知情权和选择权，已经成为世界各国共同的选择。
|
