人吃了转基因食品到底会不会产生影响?既然对此产生疑虑,转基因技术为什么还要进一步开拓?带着种种疑问,记者采访了有关专家。
国家转基因生物安全管理办公室程金根处长表示,现在人们的食品中有相当一部分是转基因食品,尤其是食用大豆油,很多都是转基因油,用这种油制作成的食品有可能成为转基因食品。而且进口的转基因豆粕、菜籽粕进入了饲料和饲养行业,因此,我国的猪肉和家禽产品中已经含有转基因成分。同时人们常吃的巧克力和咖啡中也有一些含有大豆原料,尤其是进口的,很有可能含有转基因成分。可以说,现在百姓餐桌上的食品有一些是含有转基因成分的,而且正呈增长趋势。以美国为例,当地超市中至少有60%至70%的食品含有一定数量的转基因成分,主要集中在大豆和玉米。美国大约有32%的玉米与转基因玉米配制杂交种,而生产者难以将转基因玉米和非转基因玉米分开,加之由油菜和棉花油制成的食品,在美国人的饮食中,几乎包括了100%的转基因成分。但是在欧洲一些国家,人们却拒绝食用转基因食品,甚至抵制这些食品的上市。
程金根认为,要辩证地看待转基因的问题。“应该说,转基因技术是一场绿色革命,对于提高农业生产力必不可少。事实已经证明,作为一种具有超强生命力的高科技成果,转基因革新与技术在保证农业的稳产高产方面具有十分巨大的潜力,这对于一些面临食品严重短缺的发展中国家来说意义非同一般。换言之,这项技术已成为许多国家解决粮食问题或者说温饱问题的救命稻草,是人类的福音。但是,转基因技术的使用也有可能对环境产生影响。由于转基因农作物生命力强,迅速繁殖下有可能破坏生物链的平衡。”
程金根表示,人类对新事物的认识是在发展过程中逐步加深的。大多数科学家都赞同谨慎研究发展的观点。转基因食品对人身体是否有危害,眼下世界各国经过了几年的观察和研究,还没有发现一例因为食用了转基因食品而发生不良反应。
转基因食品离每个中国人越来越近,作为消费者有权利知道哪些食品是转基因食品,它们对消费者究竟有什么影响。消费者可以按照自己的意愿选择食品。维护公众对于转基因食品的知情权和选择权,已经成为世界各国共同的选择。
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