|
豪华晚宴贺岁大片千元圣诞树
圣诞消费登堂入室
“12月，不过圣诞节，我们还能干什么？”离圣诞节还有几天，几个正在露天市场挑选圣诞树挂件的女孩子这样说道。
走进超市，满眼所及，到处都是圣诞老人的礼物兜子和憨憨的笑脸；市场中，大到一人多高的雪松，小到指甲盖大小的彩铃，琳琅满目；麦当劳里，点餐小姐的一张张笑脸盛开在圣诞帽下；大街上，“JingleBellJingleBell”的歌声此起彼落，让人不由自主地随着哼唱；商场的巨幅横标写着“圣诞促销”；酒店的大厅有美味的西点供品尝……眼下津城的圣诞气氛越来越浓，不仅让普通消费者坐立不安，连身处其中的商家也静不下心来。
几年前，圣诞节还是少数时尚一族的非主流节日，如今大小西餐厅满着，圣诞树上的灯光闪着，商家的脸笑着……圣诞节正成为越来越多的中国都市人重要的节日。难怪有西方经济学家说：“温情脉脉的圣诞节对于商家来说，是一个‘生存还是死亡’的时期！”或许此话言重了，但对于大大小小的商家来说，怎样在诱人的圣诞节“蛋糕”中分到最大、最甜的那一块，无疑是最诱人的话题。
本市各大商场、卖场、超市都在入口显眼处辟出专门的圣诞特卖区，巧克力、玩具，各式各样的挂件等传统商品继续扮演圣诞礼品的主角。而与往年不同的是，圣诞树更高更大了，布偶天使、松果、圣诞袜等饰品更加精美了。据介绍，今年的圣诞商品不但比往年上市早，而且总体档次和品种也有明显提升。
在家乐福超市出口，30多岁的刘女士兴冲冲地搬走一棵价值1000多元、两米多高的圣诞树。她告诉记者，自己在一家欧洲企业工作，每年圣诞节公司都有庆祝活动，而且会放假，所以她渐渐对圣诞节“有了感情”，愿意借这个节日好好放松一下。虽然1000多元的价格有点烫手，但这棵圣诞树做工好、装饰精美，放在家里绝对气派，与众不同，爱人孩子看了一定高兴。
不论过什么节，“吃”永远是一场压轴大戏，圣诞自然也不例外。“每年，我们提前3个月就开始圣诞晚宴的准备工作，包括歌舞、时装、乐队、抽奖等等。门票最便宜的480元，最贵的1280元。去年平安夜营业额达到60多万，今年估计也差不多。”本市喜来登饭店餐饮部的陈总监介绍道。
天津电影公司的负责人高兴地告诉记者，今年人们过圣诞的热情特别高，很早就有人打来电话订票，而且，今年的圣诞节影院赶上了一个“丰收年”，圣诞通宵电影的安排已经有了，《手机》、《无间道Ⅲ》、《地下铁》和《绿巨人》，虽然票价比往年的50元贵了20块钱，但每部片子的演员阵容，足以引人驻足。
KTV、酒吧是圣诞节不可缺少的娱乐重头戏，就算没有特定的圣诞娱乐项目在这些场所中举办，这些地方的老板也是“等着数钱”。
有关圣诞的调查显示，50%的被调查者表示，今年圣诞节期间他们的花费将超过1000元。工艺品(29%)、鲜花(23%)、汽车(11%)都是被调查者心目中理想的圣诞节礼品。
经济腾飞外商青睐外资涌入
国际化成就新消费
也许，这种火爆消费让人们感到有些突兀，但分析它的成因你会发现，莫名其妙的圣诞消费实际上有着某种必然。《中国市场经济新闻》2001年一项调查显示，96%的中国大城市居民听说过圣诞节，尽管他们中只有9%的人完全明白圣诞节的宗教意义，不过有近1/3的城市居民说他们会以各种形式庆祝圣诞节，而有2/3的年轻人说自己在圣诞节期间会交换礼品、举办聚会或者看电影、外出吃饭。一些高级白领利用圣诞这个机会，携带专为圣诞节印制的名片，出入社交场所，进行公关。
显然，过圣诞节是城市国际化水平提高的一个注脚。调查数字表明，目前在天津开办的外商企业1.5万家，世界500强企业93家，排名前10位的500强公司中，有7家在天津落户。在天津外商开办企业中工作的外籍员工以及天津本地员工拥有着一个庞大的数字。这些人是支撑圣诞消费的一个主体，天津国际化水平也写在了圣诞消费的脸上。由此我们不难理解刘女士花1000元买圣诞树的动机了。
几年来，天津经济的迅速发展，积累了丰富的文化消费趋势。圣诞节消费成了这种趋势的集中体现。从另一方面来看，大批国外人士赶来天津过春节，更是这种国际化消费趋势的体现。
事实上，国际化进程和经济发展速度的加快，必然对城市人口的总体素质有一定的要求。而从这种快速发展中，我们也确实看到天津城市人口素质的不断提高，天津职业人口生活质量的不断提升。于是，天津人的圣诞消费观念自然形成。
德国大餐韩国乐队汽车大奖
商家打造硬件水平
市场的必然形成，对于商家来讲是有预期的，这也是各大酒店提前策划圣诞活动的原因。据了解，酒店一般提前3-4个月开始着手准备圣诞晚宴。据一位酒店业内人士透露，具体工作包括营造气氛、圣诞大餐以及各种节目表演、抽奖等，一家四星级的酒店装饰费用在10万元左右。虽然办圣诞大餐会有几十万元的收入，但其投入也不是小数。作为高档酒店一年中极为重要的活动，从一次次商讨到最终的方案敲定，再从印制宣传画册到酒店布置，聘请演出团队……圣诞晚会花费的大量人力、物力没法精确统计。
除了这些开支和当晚的餐饮消费外，酒店还在追求抽奖奖品的水平。由于中奖率一般都在30%左右，奖品按惯例一般要包括大屏幕背投、液晶电脑、数码相机、电视、空调、冰箱等，一场晚会，奖品的费用往往就要一二十万元。
“作为星级酒店，如果不办圣诞晚会，会让别人以为这个酒店档次不高。”一酒店负责人称，在业内和不少客户心目中，圣诞晚会体现的是酒店的形象，如果不举办或办不好，酒店的声誉会大打折扣，甚至会使客人对酒店的实力产生怀疑。
经过调查发现，天津的高档酒店确实是在以各种方式拼“硬件”。在喜来登大厅的圣诞小屋里，记者见到了传统的“LargeCingerHouse”和“XmasBudding”等包装精美的食物，甚至还可以看到用彩色糖纸包装的核桃、榛子等具有中国特色的食物，戴着一顶红色圣诞帽的销售小姐特地端起一个大盘子，请记者尝尝他们德国厨师的手艺。据说这只是预热，德国主厨烹制的圣诞大餐更加地道纯正。而德国主厨只是喜来登的策划方案之一，圣诞夜的最大奖———汽车，则是该酒店出手不凡的例证。水晶宫则花重金请来北京一家专业公司布置圣诞会场。为了扩大规模，凯悦酒店租用了天津宾馆的宴会厅搞了个自己的“外卖”，凯悦圣诞活动的策划负责人满怀自信地告诉记者，他们相信在凯悦酒店以外的地方举办活动，不会影响凯悦的形象。因为凯悦的服务品牌、餐饮特色都是通过“外卖”的形式实现，而且，还有来自韩国的“NANTA”助兴，销售不成问题。
朋友聚会企业交流商户答谢
公关首选圣诞之夜
那些在酒店消费，享受高档服务的群体中，事业有成的中年人占到较大部分。他们在社会上打拼多年，事业基本上进入稳定发展的时期，对于他们而言，圣诞节消费既是自己享受生活的一种方式，同时更是跟朋友和生意伙伴沟通感情的好机会。
这些人士的消费要求比较高，对服务和产品的要求也比较挑剔，所以价格对于他们而言并不是最重要的，因为他们不会为了省三、五百块钱，让自己难得的好心情被一些不经意的细节搞坏。针对这种心理，高档星级宾馆自然不会放过让成功人士尽显身份的机会，喜来登酒店餐饮部的陈明辉就告诉记者，他们酒店这次为圣诞节准备的1280元的宴会餐票已经销售过半，尽管这在天津的圣诞消费市场已经是一个绝对的高价位，根据他们以往的经验和现在的销售情况看，是完全可以被消费者接受的。据陈先生透露，在他们酒店购买宴会票的更多的是天津比较大的企业、集团，他们用这价值1280元的票作为礼品赠送给自己的朋友和重要的生意伙伴，既时尚又有档次。而且，近年来选择和朋友、客户一起过圣诞的商务人士越来越多。去年的平安夜，有客人临时赶来，在已经客满的情况下要购票入场，弄得酒店的负责人哭笑不得。
跟那些要享受高消费的商务人士相比，也有相当一部分的企业老总选择圣诞节跟自己的员工分享快乐，随着企业文化运作的深入人心，企业文化已经成为企业谋求更快更高发展的坚实基础，善于沟通合作的团队精神在很多企业里被提倡要求，在这个虽然没有节假日，但是却有着良好气氛的日子，搞个企业内部的大派对，在这个企业业绩冲刺的时期显得特别重要。
很多企业往往会利用酒店良好的硬件设施和服务，搞一场只有自己企业员工参加的聚会。友谊宾馆的大厅已经被某企业早早预订了，他们将在这里搞一场企业派对，以自己的方式营造企业文化的和谐氛围，据一位前来看场地的企业负责人说，他们企业几乎每年都会有这种形式的活动，每次都会搞得不同于往常。
香港购物通宵电影冰雪狂欢
特色凸现消费细分
尽管人们一致认为酒店消费并不适合所有消费群体，但不同的酒店也还是向不同的消费群体传递着信息。四星级的水晶宫酒店，他们的圣诞晚宴价格安排看了让人心动，最便宜的一种只有259元，而且有的吃，有的玩。酒店负责人张君林解释说，“我们要的是人气，热闹就行，明年我们还要搞得更好，叫做不错、不贵！”
其实，酒店消费仍然是一种小众化消费形式，而水上公园冰雪节的“开胃大餐”则是面向大众的。据悉，一整套充满动感的圣诞计划已出笼，12月24日水上公园将首次通宵对外纳客。
据日前本报报道，冰雪圣诞夜活动以雪景为特色营造气氛，开创津门第一处集灯光、雪景、娱乐为一体的“圣诞平安夜”狂欢活动。届时水晶广场、水景长堤的灯光也会全部亮起来，地面上落满的厚厚白雪在绚烂多彩的灯光照射下，冰光闪烁，让游客感受难得的冰雪圣诞夜的另类魅力。
在圣诞狂欢夜晚会上，一棵高10米的巨型圣诞树将闪亮登场，为人们带来璀璨的祝福。目前这棵圣诞树已开始梳妆打扮，准备欢欢喜喜过节了。圣诞树上挂着9999盏彩灯，并饰以金色彩球和五角星等装饰物，是津城目前最高、最美的巨型圣诞树，圣诞树旁还建有一幢白色的“圣诞小屋”，门口“站着”一位须发皆白、笑容慈祥的圣诞老人，烘托出一派浓郁的圣诞气氛。
在圣诞消费的人群中，还有些人不甘于在天津各大商场超市，趁着打折促销的机会痛快地“shopping”,他们还要到理想中的购物天堂香港买个够。于是，旅游也在圣诞期间推波助澜。国际旅行社就推出了令人垂涎的香港购物游。虽然这个时候的客源不很集中，与春季比起来差得很远，但是，旅行社原本也没打算在这个时候为自己挣上“一桶金”。天津国际旅行社的徐克平经理告诉记者：“往年这个时候都是酒店、商场大摆擂台的时候，旅行社只能干瞧着，掺和不进去。今年不一样了，这个时候组织一些香港的购物游，预热春节的市场，进行宣传，正是个好时候。”
天津市有众多大学、学院等教育机构，这些学校的大学生更是节日狂欢大军中的重要力量。大学生霏霏手里拿着已经准备好的礼物，“这是我自己包装的，每年都和同学一起过圣诞节，自己买些礼物，然后再亲自包装，朋友们互相赠送，我觉得特别开心。”据她说，他们没有什么收入，不能够花费太多，但是，他们都特别喜欢圣诞节时大街小巷的人群，特热闹。因为这个时候同学们都不回家，能够一起行动的人也多。至于娱乐，她和同学们也没什么特别的项目，到滨江道、和平路逛逛街，混在人群里就很开心。
于是，圣诞夜的快餐成了学生们的首选，难怪肯德基、麦当劳要推出自己的圣诞特餐。而通宵电影更是学生们的不错选择，电影院迎来了一年中最风光的时候。
|
