到农贸市场买现场宰杀的活禽已是市民养成多年的习惯,然而据本市工商及畜牧部门介绍,在集贸市场现场宰杀活禽存在以下隐患:宰鸡鸭鹅等活禽时用过的污水、流出的血液都是高致病禽流感病毒传播的主要途径,而禽流感病毒在禽类的粪便中能够存活105天,在羽毛中可以存活18天。另外按有关规定,在集贸市场上也难免会混入个别未经检疫的活禽,这必然对消费者的身体健康造成一定的威胁。再有,像鸡结核等禽类病如果不经过检验是看不出来的,拿到市场上很容易造成禽类之间的传染。集贸市场上宰杀活禽者的健康情况也会对消费者的健康具有一定影响。
为加强天津高致病性禽流感防控工作,防止疫情传入,市商委、市工商局、市畜牧局三部门于1月31日就禽类流通领域的监管发出通告:本市各集贸市场、商场、超市、餐饮店一律停止现场屠宰、加工活禽,一经发现私屠滥宰的行为,将坚决取缔。进入本市加工场所的活禽,必须提供动物检疫合格证明及运载工具消毒证明。工商部门提醒市民,为了您的身体健康,千万不要购买不能提供动物检疫合格证明的禽类产品,如果发现有人现场屠宰、加工活禽,请拨打举报电话12315。
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