【专题】全力防控禽流感
商务部近日发出通知,要求各地加强餐饮业管理,做好应对禽流感工作。
通知要求各级商务部门提高认识,加强指导,及时了解禽流感对餐饮业的影响,做好应对工作;指导餐饮企业建立防控制度,严把原料采购关;指导餐饮企业营造卫生安全的消费环境,建立防控禽流感的应急预案;发挥行业协会作用,促进群防群控,充分发挥餐饮连锁企业在防控禽流感、稳定市场和增强消费者信心等方面的示范作用;积极宣传餐饮业应对禽流感采取的措施,加大宣传引导,扩大消费。