北方网消息:北塘海鲜以其工艺传统、味道鲜美而闻名。根据设计方案,随着北塘渔人码头的兴建,一条集餐饮、娱乐于一体的北塘海鲜明清餐饮街,将把原汁原味的北塘海鲜呈现给游客。
据了解,北塘海域属于泥质浅滩,水质肥沃,海产品资源洁净无沙,肉质肥厚鲜美,食来甜嫩、清爽可口。北塘渔民加工制作海鲜起源明末清初,距今已有300多年的历史,特别是近百年来在加工过程中融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术,使北塘海鲜在煮、熬、煎、烤、炒、烹、炸等制作工艺方面更加精湛,形成了独特的北塘海鲜风味。近年来,北塘海鲜以味鲜、味美、廉价而闻名,在京、津以及周边地区已经树立了品牌形象。根据设计计划,在北塘中心500米长的街道、原有餐饮设施基础上精心规划一条餐饮街,让游客尽情品尝北塘海鲜美味。
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