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“我准备提个提案，《保证我国的粮食安全》”，全国政协委员、中国“杂交水稻之父”袁隆平向记者透露。可就在一年前的两会上，袁隆平还在为积压水稻找出路犯愁，当时他曾极力推销用水稻生产酒精的建议。
从为粮食太多发愁，到担心粮食不够吃，短短一年间袁隆平思路的变化颇具戏剧性。“当时我提出把早籼稻变成乙醇，也就是燃料酒精，那可是2003年政协大会的一号提案！”袁隆平浓重的湖北口音里充满感叹，“可是没有想到，形势突然变了。”
事情还得从头说起。一直致力提高水稻产量的袁隆平几年前发现，由于粮食产量不断提高，仓库积压越来越多。有农民对他说：我要感谢你，因为你帮我提高了产量，可我也要埋怨你，因为粮食生产再多也不赚钱！这让袁隆平震动不小。
看到吉林用玉米、河南用小麦在生产酒精，袁隆平就想：湖南、湖北和江西等地积压了不少早籼稻，人们嫌它难吃，何不用来生产酒精呢？于是，他建议在湖南常德建一座用稻子生产乙醇的工厂。
“方案报到了发改委，本来人家感兴趣，后来却不感兴趣了。”袁隆平说，“人家告诉我，形势已经不同了，出现了粮食安全问题！”
说到这儿，袁隆平眉头紧锁，他说：中国粮食已连续5年减产，产量最高的时候是1998年，接近5.2亿吨，后来是每况愈下。“据专家研究，中国的粮食年产量警戒线是4.85亿吨，而去年我们只有4.3亿吨，差了5000多万吨。”
袁隆平提高了声音说，现在粮食好象不缺，但那是靠挖库存，而专家估计到明年库存就挖完了，形势就要逆转。他指出，现在粮价上涨，说明粮食的供求关系发生了改变。“我认为是个好现象，前几年粮价真是太低了，谷贱伤农啊！”
而且，袁隆平认为粮价涨得并不高。他算了算账：一斤大米才涨3毛钱，就算一个人一天吃半斤米，一个月吃20斤大米吧，也才不过多花6块钱，“现在一包最差的烟也要五六块钱呢。”爱抽烟的袁隆平指着桌上的烟盒说，“这点钱对城里人算什么，可是对农民的帮助可就大了。”谈到如何保证国家的粮食安全，袁隆平提了3条建议：要“开源”，国家要增加对农业科研的投入经费，通过科技进步，大幅度地提高粮食单产；要“节流”，要严格地控制土地，不要搞那么多的开发区、“形象工程”；还有就是“政策”，国家出台政策加大对种粮农民的直接补贴，提高他们的种粮积极性。
“稻子变酒精”的项目最终没能上马，可袁隆平并不沮丧，“只要农民收入增加我就高兴。为了确保我们国家的粮食安全，我还要加紧搞超级杂交稻研究。”他笑着说。
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