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16日是中国宣布最后两个禽流感疫区广西南宁和西藏拉萨解除封锁的日子，但是，对于厨师艾买提来说，这一天与以往的日子并没有什么不同。
在北京著名的牛街，餐馆里的特色菜“大盘鸡”依旧生意红火，尽管以前常见的“排队等位”现象已经很长时间看不到了，在吃饭时间，厨师艾买提还是“不得一会儿闲”。
“是有过几天清闲的日子，不过现在老主顾又都回来了，跟以前差不多，生意越来越好，”艾买提说。艾买提的感受和农业部发布的禽类市场销售情况相符。在16日举行的新闻发布会上，农业部防治高致病性禽流感工作新闻发言人贾幼陵说，随着中国禽流感疫情逐步得到控制，目前鸡蛋和鸡肉销售都恢复到了疫情前95%的水平，基本恢复正常。
来自农业部的消息表明，疫情发生以前，市场上鸡雏单价在1.8至2元，现在已经恢复到了1.7至1.8元一只。而在疫情最严重的时期，鸡雏的价格一度跌至一、两毛钱一只。
负责南宁禽肉供应的广西良凤畜牧有限公司恢复了往日繁忙的景象，一箱箱鸡雏搬上货车，运往各地。“疫情平静后，来洽谈业务的客户明显多了起来，”公司高级畜牧师韦颂汉笑着对记者说。
国家信息中心经济预测部主任王建平说，“在禽流感最严重的时期，我们测算疫情对GDP的影响不会超过0.1%。现在看来，疫情迅速得到控制，除对局部地区的农民收入有所影响外，对整个经济的影响几乎可以忽略不计。”
在拉萨市的疫情发生地——市内最大的活禽交易市场药王山市场，贴了一个月的封条今天由工商人员正式拆封。最早发现鸡只死亡的私营业主杨玉春早就盼望着解禁，他说：“开市后我仍将经营活禽，我有信心挽回经济损失。”1月27日，农业部宣布确认中国内地首例禽流感疫情，3月16日，最后两例禽流感疫区封锁解除，整个过程只有50天左右。截至目前，全国已经29天没有接到新的高致病性禽流感报告，也没有发生人的感染。王建平说，由于疫情迅速得到控制，人们的日常生活并未受到很大干扰。“老百姓对于此次的禽流感反应已经不是那么强烈，大面积的‘恐鸡’情绪已经过去，对政府的防控能力充满信心，”他说。
尽管如此，贾幼陵在宣布前一阶段确诊的49起高致病性禽流感疫情已全部扑灭时仍告诫说，当前防治工作形势依然严峻。
贾幼陵说，“高致病性禽流感疫情反复的可能性很大，如果不加强防范，疫情还很可能会出现反复。”
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