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北方网消息:随着群众生活水平的提高,如今在津郊农村的武清区,一些头脑精明的人把目光投向了农村餐饮这个广阔的市场,“宴席帮办”在乡村间悄然兴起。
所谓“宴席帮办”,就是谁家遇到婚丧嫁娶之类的事情,不需主家劳神,由一些手艺不错的厨师上门操办宴席,主家只需支付一定的费用即可。据了解,目前在武清区的各个乡镇都有“宴席帮办”,平均每个乡镇20人左右。“宴席帮办”都自己带锅碗盆椅之类的用具,自己带小工做事,根据主人所付费用的不同,拿出一套与之相应的菜谱。宴席结束后,厨师还把主人家里打扫得干干净净。“宴席帮办”在方便农民的同时,也给厨师带来了丰厚的收入。在“宴席帮办”中,每桌菜的费用在150~180元不等,厨师的收入根据宴席置办的数量收取,从每桌菜中至少收取20~30元的费用。
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