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夏季，饮水消费进入高峰期。市场上饮用水品类繁多，商家的“水战”硝烟弥漫，其实——
北方网消息：面对市场上品类繁多的纯净水、矿泉水、矿化水、山泉水以及令人眼花缭乱的功能饮料，消费者究竟该如何选择呢？日前，笔者带着这个问题走访了中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授。
瓶装水：商品概念 桶装水：饮水概念
随着生活水平的不断改善，瓶装水和桶装水消费达到了一个新的高峰。桶装水的长期订户数量增长迅速，商家的“水战”硝烟弥漫。对于市场上形形色色的水商品，李教授认为，“瓶装水”主要是商品概念，由于外出携带方便，消费者一般都是临时购买，起“解渴”作用，只要安全卫生皆可。而5加仑(包括3加仑)容器装的水放在家庭里是天天喝，这就不再是商品概念而是饮水概念。所以，人们对于桶装水的选择要慎重，不但要求饮用干净，而且要注意安全问题，更为重要的是健康。同时，还要注意桶装水所用的饮水机二次污染问题。
纯净水，矿泉水“泾”“渭”分明
对于目前桶装水市场上山泉水比较“热”的现象，李教授认为，按照科学分析，这种现象具有一定道理。对于纯净水(包括蒸馏水)、矿泉水、矿化水和山泉水，李教授分析说，纯净水是通过蒸馏或反渗透膜技术，把水中有害、有益物质全部去掉，即水中不含有任何物质。纯净瓶装水临时解渴是可以的，长期饮用则会对人体健康有一定的不良影响。国外有很多医学报道称，长期饮用纯净水容易使体内营养物质特别是钙流失加快，长期饮用纯净水有损儿童牙齿健康，所以纯净水不宜长期饮用，尤其是儿童、老人、孕妇和运动员。据了解，国内的某些省市已明令纯净水不得进入小学校园。矿泉水有纯天然矿物质，所以饮用矿泉水还是有益的。李教授同时指出，由于我国矿泉水标准中指标的局限性，优质矿泉水和普通矿泉水难以界定。世界上普遍认为优质矿泉水应符合低矿化度、低钠、低温、水分子团小。但是目前市场上桶装矿泉水存在结垢的现象时有发生，藻类严重，特别是南方地区水霉等问题。不过，这些问题在生产工艺过程中和安全操作等方面均可以解决。矿化水是在纯净水中额外添加矿物质浓缩液，是介于纯净水和矿泉水之间的一种产品，不如纯天然优质矿泉水。真正的山泉水必须是经特殊地层结构自然涌出的水。在国外规定山泉水必须注明出水源地、地层结构和水中确切的矿物质含量。真正的山泉水和优质矿泉水本质是一样的，均含有纯天然矿物质，长期饮用对人体是有益的。可见，目前市场上山泉水受青睐还是有一定道理的，但专家提醒消费者选购时一定要选择信誉好的产品。
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