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北方网消息：酸奶受到越来越多的消费者喜爱。近期，国家质检总局对酸牛奶产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了沈阳、长春、哈尔滨、北京等4个城市42家企业的42种产品，合格38种，产品抽样合格率为90.5%。抽查结果表明：人为添加防腐剂山梨酸的现象得到了有效的控制，但个别小型企业的产品质量存在严重的质量问题。
面对众多酸奶生产企业和品牌以及产品质量差异较大的酸奶产品，消费者该如何选购？
首先要仔细看产品包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸牛奶还是调味酸牛奶，或是果料酸牛奶。其次，消费者在购买产品后，食用时应仔细品尝产品，酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他的不良气味。另外，在选购酸奶时，消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1.5%以下，所以选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。
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