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1992年邓小平视察广东时，广东省委原副秘书长、现任广州市政协主席陈开枝负责接待和警卫工作，是全程陪同的少数人员之一。作为邓小平到南方视察这一重大历史事件的见证人，陈开枝日前向记者回忆了小平同志南方视察时许多鲜为人知的工作和生活片段。
“我坐不住啊!”
1992年元旦，广东省委接到中央有关部门关于做好小平同志到广东接待工作的通知。出京前，小平同志办公室又专门通知广东方面说：不要专门汇报，不要陪餐，不题词，不见记者，不摄影，不报道。
陈开枝说：“我们觉得应该把这一重大历史事件保留起来，这是我们的历史责任，也是对后人的交代。”于是，他向邓办建议：“拍内部片，不公开报道。”经同意，新华社广东分社、广东电视台和南方日报社分别派出记者在小平视察广东时随同采访，他们将小平同志边走边谈的许多重要讲话保留了下来。
陈开枝回忆说，我们对小平同志的日程安排基本上是半天参观，半天休息。1月19日，小平同志乘坐的专列抵达深圳，考虑到小平旅途劳累，当天安排休息，不考察。没想到小平同志进屋后不一会就出来说：“你快去叫车，让我出去看看吧！”
陈开枝说：“按计划，您还是先休息一下吧。”
小平急切地说：“我坐不住啊！”于是，时任广东省委书记的谢非和陈开枝就陪着老人家先在院里散散步，下午临时安排去参观市容。
后来小平同志发表了一系列事关改革开放和现代化建设全局的重要谈话。“他对外说是来‘休息’的，实际是来做调查研究的。”陈开枝说。
“特区姓‘社’不姓‘资’！”
1月19日下午，小平同志视察完皇岗口岸，一边参观市容，一边与省市负责同志交谈。耳闻目睹了深圳特区的巨大变化，他在谈到创办经济特区问题时说：“对办特区，从一开始就有不同意见，担心是不是搞资本主义。深圳的建设成就明确回答了那些有这样那样担心的人，特区姓‘社’不姓‘资’！”
陈开枝说，小平同志这番斩钉截铁的话令在场的同志振奋不已。小平同志接着说：“有的人认为，多一分外资，就多一分资本主义，‘三资’企业多了，就是资本主义的东西多了，就是发展了资本主义。这些人连基本常识都没有。”
心系香港和澳门
1月19日下午，站在深圳河大桥的桥头边境上，小平同志久久凝望着对面的香港。
陈开枝回忆说：“小平同志没讲话，站了很久。当时风比较大，不断把他的大衣吹起。我忍不住上前轻声劝说‘风大了，上车吧’。”
但小平依然默默地望着那片终将回归祖国怀抱的土地，良久才依依不舍地转身上车。
1月25日，小平同志在珠海考察，当经过拱北的时候，他指着一座旧建筑物问那是什么地方。广东方面陪同人员告诉他，那是清朝海关遗址。
大家说起近代中国蒙受的屈辱，一直谈笑风生的老人家神色一下子凝重起来。他说：“贫穷落后是要挨打的呀！”
陈开枝当时就坐在小平身边，这句话永远烙在他心上。他说：“我深刻地体会到老人家是多么迫切地希望尽快把经济搞上去。”
在拱北海关，当地干部介绍说，过去珠海和澳门生活水平差距大，珠海居民常跑到那边买东西。如今珠海发展了，市场繁荣，澳门居民常常跑到这边购物了。听到这些，小平同志欣慰地笑了。
“让全国人民都发财”
1月22日，小平同志到深圳仙湖植物园植树。园内植物千姿百态，小平同志看得兴趣盎然。面对一种被称为“发财树”的树，小平的女儿邓榕风趣地对父亲说：“以后，咱们家也种一棵。”
陈开枝回忆道，小平当时深情地说：“让全国人民都种，让全国人民都发财。”
“去和年轻人拉拉手”
1月25日上午，小平同志还来到珠海亚洲仿真控制系统工程公司。当小平走进公司时，科技人员用热烈的掌声表示敬意。
小平同志深情地环视着年轻人，笑道：“祝贺，祝贺你们年轻人！”
离开公司时，有20多位年轻人整整齐齐地站在公司大门口，眼中流露出无限期待之情。陈开枝走过去对小平同志说：“还有一群年轻人想见见您！”
小平同志一听立刻说：“好啊！我去和年轻人拉拉手。”
他返回去和那群年轻人一个个握手。握着这位平易近人的老人的手，很多姑娘小伙子激动得热泪直流。
住普通房，始终与家人一起用餐
陈开枝说，小平同志在生活上十分俭朴，在广东考察期间，他住的都是普通住房。
陈开枝等人全程陪同小平同志在广东考察，却没有机会和他进餐。他自始至终和家人一起用餐，后来省委有领导同志提出想宴请一次，被老人家谢绝了。小平操着浓重的四川话说：“谢谢了，不要弄了，让我和家人在一起吧，这样很好了，很满意了。”
小平用的菜式是朴素的家庭餐。他喜欢吃清淡的菜，接待人员每顿都为老人家准备一点法式烤面包，抹上薄薄的牛油，然后是煮得软软的菜芯、生菜、西兰花、豆苗等。
“简单、朴素的食宿安排使老人家感到舒服、自然。”陈开枝说。
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