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北方网专稿（记者王冰）：历时10天的中国·天津第五届啤酒节今天将落下帷幕。此次活动规模最大、档次最高，盛况空前，取得了经济效益和社会效益的双丰收，24家来自全国各地的啤酒企业无疑是此次啤酒节的最大受益者。“参加啤酒节的厂商肯定是要赔钱的，能赚回投入的50%就不错了，但每个厂商仍然踊跃的花很大精力参加啤酒节，而且很多厂商是在各地赶场……”，然而，在天津市第五届啤酒节“啤酒产业战略发展高峰会”上，一位业内权威人士却说出了很多企业老总避而不谈却又心知肚明的事--参加啤酒节挣不到钱。
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| 天津市第五届啤酒节“啤酒产业战略发展高峰会” |
挣不到钱，却要拿出近百万的投入参加啤酒节，难道这些啤酒厂的老总们都喝醉了么？其实醉翁之意不在酒，这些拥有上千万、上亿资产的老总们是最清醒的，他们根本没打算在啤酒节上挣到钱，他们要的是人气、品牌、市场，要的是一个展示自己实力的舞台，志在推新品打品牌夺人气，意在赢得市场的无形回报。
厂家：用啤酒节培育啤酒市场
“中国已经是”世界第一啤酒生产大国“，但人均消费量只有19升，与世界平均水平26升相比还有相当大的差距。”华润啤酒京津总公司总经理李照明告诉记者，“天津每年啤酒销量在40万吨左右，人均饮量大大低于世界平均水平，如果按照世界平均水平计算，至少还有3倍的上升空间，我们要做的，就是用啤酒节培育啤酒市场。
对于中国人来说，啤酒是舶来品，中国的啤酒业是伴随着我国的改革开放、人民生活水平的不断提高而迅速发展壮大起来的。李照明告诉记者，在德国，啤酒是一种文化，啤酒节农民庆丰收的节日，是一个传统的节日，在啤酒节期间厂家可以赚到全年利润的30%。中国的举办的啤酒节却是一种城市的节日，各厂家纷纷下大力气参加啤酒节，由于投入比较大，又有各种优惠和促销活动，投入和产出是不成比例的，因此厂家本身是赔钱的，华润也是如此。各大厂家积极参加和投入啤酒节应该说更主要的是展望未来的发展，因为天津啤酒市场的培育需要大家共同努力。
天津泰达啤酒今年在啤酒节上设立了4块场地，总经理由宝元告诉记者，大家都知道啤酒节厂家是挣不到钱的，但品牌是需要培育的，市场更是需要培育的，泰达作为天津的地产品牌，更要走在其他厂家的前面，我们之所以设立4块场地，就是让市民走到哪里都能看到、喝到泰达。天津市场是一个开放的市场，给企业提供了一个公平竞争的平台，随着几届啤酒节的举办，天津啤酒市场这两年发生了很大的变化，竞争增加了，啤酒消费明显增大，质量也有了很大的提高。啤酒节应该是培育市场、培育啤酒文化、特别是树立地方品牌的活动，我们追求的是人气和品牌。
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| 啤酒厂商志在推新品打品牌夺人气，意在赢得市场的无形回报 |
主办方：场地越换越大啤酒节里有“黄金”
从最初的食品街，到今天的水上公园，五届啤酒节一年换一个地方，场地越换越大，声势越抬越高，商家越聚越多，人气越来越旺，如今的天津啤酒节已经成为全国的知名品牌。对于类似”啤酒节“这样的大型活动的经济意义，一位国际会展业巨头曾经这样评价，在一个城市里举办一次大型会展，就好比有一架飞机在这个城市的上空撒钱。办好”啤酒节“，将直接拉动商业、旅游、酒店、交通运输等各行业的发展。
啤酒节能不能办火、办好、办出人气，选好场地非常重要。为了把啤酒节做大，为了能更好的带动周边经济，五届啤酒节场地的选择可以说是让主办方费尽了心思。2000年第一届啤酒节在食品街里面，由于场地受局限，2001年改在金街，但繁华区本身对啤酒节有影响，场地也太窄，2002年又回到了食品街。连续三届啤酒节，带火了餐饮、旅游市场。啤酒节期间，食品街以及周围的商家成为最大的受益者，全节9天间营业额近600万元，超过了”黄金周“的营业额，比邻的旅馆街住宿率增加了3成。商家吃到了甜头，主办方看到了希望，从去年的乐园到今年的水上公园，啤酒节的场地越换越大，人气也越来越旺。
天津市商委的一位领导告诉记者，有人认为啤酒节就单单是一个啤酒的活动，没必要花这么大精力去做，更没必要年年都办，这是因为人们并没有看到啤酒节这种会展经济背后巨大的客流、滚滚的钱流。据专家估算，会展经济的产业带动系数为1∶9，也就是说，会展本身每收入1元钱，相关的收入就会达到9元。连续几届让我们惊喜的看到，啤酒节带来了巨大商流、资金流。除了这些直接经济效益，市场相关服务业也得到了有效拉动。活动期间大到餐饮业、旅游业、住宿业，小到广告公司、搬家公司、出租车司机，甚至连卖冰块的、卖垃圾袋的都发了财。今年更是第一次吸引了汽车厂商来啤酒节办车展，啤酒桶里的”黄金“已经光芒四射了。
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| 今后的啤酒节应该多营造务实的商业会展氛围，喧嚣少一些，理性多一些 |
冷思考：喧嚣少一些 理性多一些
啤酒节里的水上公园，灯光璀璨，热歌劲舞，人流如织，热闹非凡，啤酒商们尽情的展示自己的品牌，市民们忘情的涌入啤酒节的大门，感受着啤酒文化带来的欢乐。但一位啤酒企业的老总却这样告诉记者，国内的啤酒节还很不成熟，如果把国外的啤酒节形容为一场高雅轻松的交谊舞会，那么咱们的啤酒节更像一个轰轰烈烈的集市。
其实，用集市这个词来形容啤酒节还真是不无道理。作为天津最大的旅游休闲场所，水上公园在平日里是鸟语花香，宁静舒适。但啤酒节这几天里，水上公园突然沸腾了起来，到处是啤酒企业的展台，许多企业不惜血本，在广告宣传上下功夫，墙壁、地面、天空，甚至两边的树木，都被挖空心思地利用起来，各家展台都请来乐队营造气氛，音乐分贝一浪高过一浪；桌子椅子杂乱无序，乱摆一通；羊肉串、炒菜小吃弄得浓烟滚滚，让人睁不开眼睛；宣传单、啤酒瓶罐到处都是，垃圾随处可见；依依芳草被踩得一塌糊涂，精心修饰的园艺上竟然用来堆放杂物；人流如潮，人流如浪，赤膊上阵、口无遮拦者更是随处可见……
参加过德国慕尼黑啤酒节的华润啤酒京津总公司总经理李照明说，在国外的啤酒节上，人们更多地感受到欧洲文化的熏陶，众多的商业活动宁静而又有序，而穿插其中的艺术活动更让啤酒节显得轻松与随意，中国的啤酒节则太过喧闹，各厂家的主要目的还是宣传自身，啤酒文化还未深入人心。业内人士认为，啤酒节在一定程度上对丰富人民群众的生活水平，带动地方经济，促进消费，扩大企业知名度确能起到些作用，但中国的啤酒节还处于成长期。从现在啤酒节的发展趋势来看，啤酒节的功能已经大大多样化，融合旅游、商业、餐饮等多个内容在里面，虽说丰富了啤酒节的内涵，但却相对削弱了主要宣传啤酒及啤酒文化这一主题的功能。今后的啤酒节应该多营造务实的商业会展氛围，喧嚣少一些，理性多一些，使啤酒节真正与国际接轨，朝着健康、理性的方向发展。
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