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鉴于近期食物中毒事件发生频繁，吉林省卫生厅紧急向广大市民发出预警，注意饮食卫生，不食未煮熟的豆角及不熟悉的菌类。
从目前吉林省食物中毒发生的原因看，菜豆未煮熟、误食毒蘑菇和农药污染食品引起的中毒所占比例较大。其中菜豆中毒一年四季均可发生，但多发生于秋季。菜豆烹调加工方法不当，加热不透，毒素不能被破坏，即可引起中毒，多发于餐饮单位和食堂。而毒蘑菇中毒多发于夏秋阴雨季节，以家庭散发为主，建议百姓不要贸然采集野蘑菇食用。另外，农药污染引起的中毒近几年较多发，不要将农药和食品混放，以免引起中毒。
另外，9月6日省卫生厅组成了5个督察组对全省9个市、州所在地及个别县(市)的食品卫生安全情况进行监督检查，检查的重点是学校食堂、餐饮单位和食品加工企业。
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