北方网消息:欧盟针对肉类产品的新标签规定21日正式生效,原规定同时废止,新规定修改的主要内容是将“肉”的概念进行了更为严格的定义,对“肉”仅定义为可食肌肉,而不再包含脂肪与动物内脏等,对食品中含有的脂肪与动物内脏必须单独在标签中详细说明。此外,这个新规定还要求将食品中肉类来源动物的种别加以区别说明,如要标清“牛肉”或“猪肉”,同时将“机械割肉”排除出肉概念之外,意为在食品标签中必须将“机械割肉”单独列出来。
据食品商会有关人士介绍,受到新规定影响的产品主要包括肉罐头、香肠、馅饼、煮肉、精致的盘装食品等肉类食品。目前包括天津在内的所有食品企业出口到欧盟的肉主要是罐头类食品,实施新的标签规定对企业而言没什么技术难度,关键在于按新规定标注标签。
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