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国家质量监督检验检疫总局春节前公布了2004年度严重违法生产大米、小麦粉、酱油、食醋企业“黑名单”，16家企业被曝光。
其中大米生产企业有3家。浙江省平湖市乍浦佳源粮食加工厂伪造厂名、厂址，无生产许可证；重庆市刘永大米加工坊无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证；上海高明碾米厂无生产许可证、冒用QS标志。
小麦粉生产企业1家：河南省息县杨店富祥面粉厂伪造食品生产许可证。
酱油生产企业4家：北京市翁源酿造厂假冒他人生产许可证违法生产销售；吉林市船营区嘉旺酿造厂、吉林市江南酱菜厂和吉林市江山酱菜厂等3家企业用水解液、盐、酱色、水勾兑酱油。
食醋生产企业8家：浙江省衢州市永祥酿造责任有限公司、衢州市三年酿造食品有限公司和衢州市龙游达味酿造食品厂冒用食品生产许可证及QS标志；江苏省镇江市江南醋业有限公司用工业冰醋酸配制食醋；山西省清徐县老醯儿醋厂和山西省太原市清徐县海成醋厂生产环境脏乱，不按标准组织生产，擅自变更生产工艺，以配制食醋冒充酿造食醋；四川省阆中市奎星酿造厂在生产过程中添加有毒有害物质敌百虫；重庆市奉节县巫溪县吴第钟、杜正翠个人家庭作坊无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证。
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