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北方网消息：20日公布的2004年2季度托幼园所儿童膳食营养测算结果显示，天津市儿童蛋白质、热量摄取达到了基本要求，动物蛋白摄取量逐渐减少，而豆类蛋白摄取量逐渐增多，优质蛋白基本达到50%以上。但三大产热营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)的比例仍不平衡，市内六区及滨海三区儿童脂肪摄入仍然超标。
据专家介绍，膳食营养测算是了解、评价儿童营养状况最基本的资料来源，直接反映出儿童目前营养的摄取情况。测算结果显示，市区儿童锌元素摄取量仅达标准值的59.3%；而核黄素的摄入也相对偏少。儿童营养专家指出，膳食营养是儿童生长的物质基础，直接影响儿童的生长发育，在保证机体需要量同时还必须注意各种营养素的比值。专家建议，应在儿童的食谱中适当增加蔬菜、水果的比例，加强膳食科学管理，促进儿童健康发育。
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