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目前，中国获得出口食品卫生注册资格的食品企业已有11225家，有4428家获得进口国主管机构的注册。去年，中国出口食品贸易额达到214.7亿美元，比2003年增长8.4%。
为此，24日在北京举行的“中国挪威食品安全”研讨会上，国家质检总局进出口食品安全局局长李元平表示：中国政府非常重视进出口食品安全法律法规的制定和实施工作。
近几年，已形成一套以《食品卫生法》、《进出口商品检验法》、《进出境动植物检疫法》、《产品质量法》等为主题框架的完整的进出口食品安全法规体系，食品质量安全总体水平得到了有效保障。可以说，中国对出口食品实现了从农场到餐桌(出口)的全过程安全管理模式，中国的出口食品是放心的。
为了符合进口国的食品法规要求，国家质检总局还组织编译及编写了欧盟、美国、加拿大、俄罗斯、韩国等主要进口国的食品安全卫生法规、标准等资料。国家质检总局加大了对进出口食品检验检疫队伍和机构建设，并不断提高检测技术水平。目前，国家质检总局设在全国各地的35个直属检验检疫局和328个分支局，建有163个食品检验检疫中心，承担着全国进出口食品检验检疫任务。
国家质检总局还会同农业部等有关部门要求食品出口企业建立规范化管理的种植、养殖基地，与地方政府及农业等有关部门共同建立疫病疫情防控体系和农兽药残监控体系，从源头保障出口食品安全。
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