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近年来，天津的大小饭店里浪费现象层出不穷。根据天津一些饭店的介绍，中档饭店一天被倒掉的饭菜在150到200斤，而大饭店里，倒掉的饭菜达到500斤以上，在节日或是结婚高峰日，这些数字会成两三倍地增长。天津能算得上中等规模的饭店少说也有上万家，按最保守的计算，一家饭店每天平均扔掉300斤食物，一天浪费的粮食就有300万斤以上。 饭店里15%的客人不打包
“杜绝浪费，从吃开始”。自从本报开设了“曝光浪费行为专栏”以来，餐桌上的浪费成为读者们提及率最高的一种浪费行为。手机尾号3185的读者说：“亲戚家办喜事，摆20桌，每一桌都是最多吃一半，剩下的也不打包，一桌1000元，等于扔了10000元钱。”还有不少读者提到商务就餐：“商务餐的浪费更大，吃一半扔一半是很正常的现象。”
记者也在十几家饭店里进行了亲身的体会，桌上没有剩菜的情况基本上见不到。据一些饭店的业务经理说，经济条件一般的家庭就餐还比较节约，点菜量不大，剩下的也打包，但是有15%左右的客人是坚决不打包的，这些人主要是商务餐、同学聚会、情侣约会的客人，他们都是要得特别多，就算服务员提醒也不打包。一家饭店一天扔掉的剩饭菜占售出量的20%到30%，客人多时达到35%到40%。 自助餐厅浪费更惊人
普通饭店里的浪费已经很让人心痛了，但自助餐厅里的浪费更为惊人。在河东区六纬路上的一家自助餐厅，记者发现不少年轻人一个人要装五六盘食品。两位年轻的女士眼前堆满了鸡翅、比萨饼、水果和小菜。很多东西根本没动就要走。当餐厅的工作人员告诉她们这样做违反了自助餐的规定时，两位女士又坐了回去，但是，看上去是实在吃不了了，两个人商量了半天，趁着服务员不注意快速地跑出了餐厅。记者在餐厅的桌下、餐盘下都发现了不少被“藏”起来的食物。工作人员说要是有集体会议的包餐，扔掉的就会有一半。 量大的快餐应该“减肥”
很多读者说，中式快餐的量太大，易造成浪费。记者也发现中式快餐的量比较大，比如包子，最小份也有10个包子，虽然配套地供应了打包袋，但是，很多人不方便带走，只能扔在桌上。为了不造成浪费，快餐店应该把套餐再细分几个层次，让人们既少花钱又不浪费。
珍惜粮食的教育从小开始
饭店里的浪费，有时是为了满足爱面子的虚荣心，有时候是觉得不方便。但总的来说，都是没有养成好的生活习惯，没有把爱惜粮食的观念渗透到内心。一方面我们要教育成年人有正确的生活态度，另一方面应当把珍惜粮食、珍惜生活作为对孩子进行教育的重要内容。现在大多数家庭物质条件优越，又缺少相应的节俭教育，孩子从小只知道享受、攀比，很多家长有意无意间也充当了孩子的反面教材。这种家庭中长大的孩子，成年后浪费行为会更多。要杜绝这种状况的发生，就要让孩子从懂事开始就知道不浪费，培养他们良好的生活习惯。把节约作为家庭、学校教育的重要内容。
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