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记者从今天下午召开的首次上海市食品安全专题新闻发布会上了解到，市有关部门从今年上半年开始共抽检了26000多头样品生猪，结果全部合格，换句话说，上海目前市场上流通的猪肉是安全的，市民大可以放心食用。
对于来自外地的生猪，上海市有关部门设置了四道关口：
第一道关：产地关。凡是外地产的生猪，都必须首先经过当地卫生检疫部门的 检测，并出具相关检疫合格证明，方有资格进入上海。
第二道关：道口关。主要是推广市境道口IC卡管理。目前外地生猪主要是通过八个道口进入上海，凡通过道口的生猪必须经道口工作人员检测把关，发现不合格的生猪当即撤下，仅去年我市八个道口就截留了将近30吨问题猪。而过了道口关的生猪则要加盖专用的合格章。
第三道关：屠宰场关。所有生猪进入屠宰场前的生猪还要经过相关企业按照不低于5%的比率进行的抽检，而进入屠宰场后，除接受屠宰场的质检外还要面临有关质检部门的抽检。
第四道关：市场关。屠宰后的猪肉在流通领域中也时时面临上海市食品药品监管部门的抽检。
为了提高食品安全管理信息透明度，以后市食品安全联席会议将建立食品安全监管工作信息月发布制度，发布的内容包括：本市食品安全监管工作推进情况；食品抽检结果公示；重大案件查处情况；食品安全预警通告等。
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