煤气使用起来方便快捷,因此受到许多消费者的青睐。人们从使用煤气中得到方便的同时,也为每月付出的费用而心疼。因此,常有消费者提出这样的问题,“有没有节约煤气的好方法”?
杨大娘的三个高招
由于子女工作都很忙,家住天津市河东区汇和家园的杨大娘便担当起全家的“大掌勺”。她对煤气的节约使用颇有心得,自己总结了三个小窍门。
用具适中炒菜做饭的用具不需要太大,即使偶尔请客,主要是增加菜的品种,并非菜的数量。太大的用具会使加热时间增长,散热面积增加,浪费煤气,适当的用具则会最有效地利用煤气。火候合理许多人都以为灶具的火候越猛越好,其实不然,火并不在于猛,而在于适度。因为米、菜只有那么多,锅只有那么大,火太大只会多消耗热能,而不会缩短做饭的时间,白白浪费了煤气。事前准备杨大娘说,做饭是个系统工程,不少人是先点煤气再开始洗米、择菜、配料,这无形中增加了煤气的浪费,如果先将准备工作做好,做菜时一气呵成,则可大大节约煤气的使用。
老厨师的两个诀窍
在河西区利民道卖小吃的王师傅,以前做过厨师,他对煤气的使用也颇有研究。及时调节王师傅举了个炒菜的例子,菜开始下锅时火要大些,火焰要覆盖锅底,但菜熟时就应及时调小火焰,盛菜的火减到最小,直到第二道菜下锅再将火焰调大,尽量减少空烧时间,这样不仅节省了1/3的煤气,又减少了空烧造成的油烟污染。保持通风灶具在燃烧时需要消耗一定量的氧气,同时又将废气排在室内。如果能保证厨房有良好的通风条件,满足灶具耗氧的需要,则既避免了一氧化碳对人体的危害,又保证了灶具的额定负荷,做饭时间不致延长,相对地减少了煤气的浪费。
科学使用煤气,实际上是人们应该注意的小节,事情看上去很小,取得的效果却很多。科学使用煤气,既省了钱,又减少了环境污染,可谓一举两得。
灰镜头
日前的一个下午,记者在外环线与金钟河大街交口附近的路段上发现,白天根本发挥不了作用的近30盏路灯仍在“坚持工作”。据本市电力专家介绍,外环线路灯一般都是采用400瓦的灯泡作为照明使用,这种灯泡1盏两个半小时消耗1度电。这位专家表示,1度电看似微乎其微,但1度电的后面却是无数个天文数字。有了这1度电,25瓦的灯泡能连续点亮40个小时;节能型家用电冰箱能运行两天;一匹的空调机能开1.5小时;25英寸彩色电视机可以工作2小时;1000名市民可通话15分钟;40台电脑可工作1小时……然而,这些白昼不停工作的路灯却白白地流失了很多电能。
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