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工人调制“黑面酱”
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工业盐
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成品面酱
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各种商标
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日前，本报雷霆暗访小组接到读者举报称，在天津北辰区大张庄镇北孙庄村，有一家作坊可能使用工业盐夜间大量生产面酱，销往本市一些烤鸭店、面馆、早点摊等处。经过3天的暗访，暗访小组目睹了该作坊使用工业盐生产皓盛牌面酱的全过程，并将掌握的线索向工商北辰分局小淀工商所进行了举报。随后，执法人员立即前往该作坊，当场查获工业盐面酱3000公斤、工业盐700公斤。
500公斤面酱加5公斤工业盐
在北辰区大张庄镇北孙庄村，两扇红色的铁门常年关闭，门外没有任何字牌和标志，面酱生产作坊就位于铁门内的小院中，面酱的生产、包装车间和员工宿舍分别在院内4间不足80平方米的平房中。
暗访小组在生产车间看到，这里摆着7口大缸，其中4口装满了面酱，足有2000多公斤。一名身穿迷彩服的男子正将一袋写有工业盐的盐袋搬到大缸旁，并将袋中的盐倒入大缸中，用一根木棍不停地搅拌。“这不是工业盐吗？”“对。”“人能吃工业盐吗？”“能吃，老板让加这个。卖得还挺好，到现在也没有人吃出问题。”“一缸加多少？”“这一大缸有500多公斤面酱，加5公斤左右。”
这名男子介绍说，生产面酱的过程很简单，先往大缸里加自来水，倒入廉价面粉、工业盐、焦糖色、防腐剂苯甲酸钠，然后用木棍搅拌均匀，最后冲入蒸汽。“别的厂家生产的面酱保质期只有两三个月，而我们面酱的保质期是1年。”
玉君调料厂营业执照过期
在包装车间，工人正在包装面酱，地面一片狼藉，灌装好的面酱有300多罐。暗访小组看到一罐面酱的商标上写着“调味居”、皓盛牌、天津市静海县玉君调料厂、厂址陈官屯镇邹家咀村等字样。穿迷彩服的男子表示，该作坊与静海县玉君调料厂签有委托生产协议，因此产品全都借用玉君调料厂的牌子，连地址也都照搬。
随后，暗访小组采访了玉君调料厂的周老板。他表示，他们确实与这个作坊签有委托生产协议，按照协议该作坊可以使用其商标。对于该作坊使用工业盐生产面酱的事实，周老板坚决否认：“不可能，绝对不可能。”暗访小组随后与工商静海分局陈官屯镇工商所取得了联系，工作人员表示，玉君调料厂的营业执照今年没有参加年检，视为过期。也就是说，玉君调料厂今年不能继续生产面酱。
新闻纵深
调查工业盐面酱销售
记者将掌握的线索向工商北辰分局小淀工商所进行了举报，执法人员立即前往检查。经查，该作坊不能出具营业执照，属于典型的黑窝点。执法人员当场查出工业盐面酱3000公斤、工业盐700公斤、商标两万多张、各种包装材料难以计数，执法人员和搬运工一起忙了近两个小时，才清理完现场，查封物品装了两大卡车。目前，执法人员正在抓紧调查该作坊工业盐面酱的销售情况，并全力追堵工业盐的源头。
新闻背景
工业盐化学名称为亚硝酸盐，人体若直接摄入0.2克就会引起中毒，成人口服1至5克即可导致死亡。国家明令禁止工业盐用于食品加工。
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