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外表红润、水灵的大红鲜枣让人垂涎欲滴，但谁能想到这红彤彤的枣中，有的却是被“美容”过的。笔者近日从市场上了解到，个别商贩为了让大枣提前上市以获取更大利润，不惜用开水烫泡甚至加入糖精炮制“美容枣”。
据业内人士透露，普通大枣一般是每年8月底9月初才能真正成熟，而乐陵小枣则要到9月中旬才能上市。目前市场上有些大枣看上去又红又饱满好像熟了，其实有的“早熟枣”，是被处理过的“美容枣”。他进一步透露说，用开水烫过或用过糖精和催熟剂的大枣，虽然吃起来甜但放不住，一般过一个晚上就会变质，而且大枣是从心里开始变烂。虽然目前尚不能断定“早熟”大枣是否对人体有害，但它肯定对人体没什么益处。据了解，小贩炮制美容枣的原因，主要是为了抢先上市卖个好价钱，而且青的大枣基本卖不动，很多消费者都喜欢购买红色的枣，认为红的才是成熟的枣，好吃。据悉，鉴别这种大枣的方法很简单，只要轻捏一下皮，冒泡出水的大多是小贩做过手脚的大枣。
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