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玩:滨海的月亮“踏”出来
塘沽驴驹河
踏月路线:津滨高速公路———海门大桥———河南路———东沽———海滨大道———驴驹河
平均每人消费: 50-100元 娱乐项目:点篝火+住渔家院+垂钓
中秋到驴驹河,最惬意的是可以坐着、躺着,用你喜欢的各种姿势赏月。在海滩上,铺一大张报纸,找个舒适的位置盘腿而坐,酒是不能少的,边赏月边畅饮,还有什么比看着月夜下的海面更让人心绪平和的呢?坐累了,躺下,睁眼就可见明月,近处清新自然略带海腥气息的空气扑鼻而来,远处缠绵的海水静静流淌。波涛拍打在岸边的礁石上,使人感觉月亮移动得很快,所以让赏月之人有一种要想一直看月,必须追随而去的错觉。一句话,中秋的月亮,是一轮人文的月亮,让你的思路天马行空,尽情尽兴。
到了驴驹河不必为吃饭的问题发愁,海边的大排档鳞次栉比,招展着的店铺招牌和充当着活广告的鲜鱼水菜,挑逗着老饕们肚子里的馋虫。一般来说, 3口之家点上30、 40元的菜就完全够吃了。
如果自己带了柴火,燃起一堆篝火,围火堆而坐,看到的也必然是另外一个月亮了。玩得太累了,也可以住在这里,庄子里的渔家院既方便又便宜,一家三口50元就可以住上一晚。如果不愿住在渔家院里,海边大排档旁边还有两家饭店也提供住宿,能住3-4个人的房间大约40元就可以包下来。
到了驴驹河,不提赶海似乎有点说不过去。路边的出租三轮摩托车就可以拉你到目的地,去赶海每位只要20元就OK啦,要是想去捕鱼那可就得加倍了。如果有足够的耐心和兴趣,在庄子旁边的养鱼塘钓鱼也是个消磨时间的绝佳选择,每人每天20元的价格也不算贵,让来这里垂钓的人回家都能喊上那么一嗓子:“二他妈妈,快拿大木盆来!”
由于距驴驹河1公里左右的海滨浴场今年整修,所以那些慕名去海滨浴场泡温泉、看月亮的朋友可要重新打算了。
海河外滩公园
踏月路线:津塘公路———河北路———上海道———海河外滩广场
平均每人消费: 20-40元娱乐项目:放风筝+吹风+泡酒吧过团圆节多少有点怀旧的意味,现在的年轻人受不了太过沉重,总是想不停地做减法,即便是中秋之夜吃过团圆饭、品过团圆饼之后,也很难放弃出去high的想法。去酒吧固然不错,但那样未免可惜了当晚的月亮。
其实,想个两全其美的办法也不难———去外滩。到外滩的大广场上,无论是放风筝、散步还是仅仅去吹吹风,都是一件令人十分舒服的事情,夜色掩映下的外滩广场让视野拓得更宽,心情也更加舒畅。中秋月圆总是“每逢佳节倍思亲”的时候,特别是一些到滨海打拼的外地人,对亲人的那份思念心中总是泛起几分伤感。感时伤怀不如入乡随俗,中秋之夜时到外滩广场去赏月,那种热闹氛围会让人有种家的感觉。
停靠在外滩的“东方公主”号夜晚显现出的则是另外一种妖娆,白天的游览门票要20元,而晚上露天酒吧的门票只要10元就可以搞定了。甲板上能同时容纳200人左右,平时的营业时间为晚上8时到12时,中秋节当天会照常营业,凌晨才会打烊。这里的啤酒、小吃一般在10-20元不等,丰简由己,还算实惠。喜欢热闹的年轻人既可以聚在一起开party谈天说地,又能不浪费美妙的景致月下独酌。“十一”以后,随着天气转凉,酒吧在甲板上的露天部分就暂不开放了,所以想要凭栏赏月的朋友,可要抓紧这段时间亲身体验一番,才不枉外滩之行。
赏月,在年轻人这厢边有了别样的青春味道。
汉沽八卦滩
踏月路线:津滨高速公路———泰达大街———彩虹大桥———八卦滩
平均每人消费: 50-100元娱乐项目:住农家院+采摘+垂钓虽是千里婵娟,一轮明月,但不同的人是可以品出不同滋味来的。
在汉沽的八卦滩赏出的绝对是一轮静谧的月亮。提起八卦滩可能知道的人不多,但提起“基辅”号航母就无人不知了,“基辅”号航母所在的那一大片滩涂都是八卦滩。过了彩虹大桥,一直开车下去就能看见航母的轮廓,也就快到达目的地了。在空地上赏月,那些慌乱的心绪不见了,取而代之的是心底一抹宁静,人似乎更容易入定。
八卦滩附近的大神堂是个观日出的好地方,夜半赏月之后,如果还有第二天清晨爬起来观日出的精力,那住在周围的农家小院里就再合适不过了。在距八卦滩不到5公里的五七村找户农家院住下,每人每天50元既包吃又包住,可以自带食品请人加工,也可以品尝一下这里地道的农家饭:贴饽饽熬小鱼以及房前屋后自家种的无污染的蔬菜。五七村里大概有6、 7家农家旅店,每家都能容纳12-15人,如果同去的人比较多,还是提前预定一下比较保险。垂钓和采摘也是这里的特色项目,特别值得一提的是,这里可有远近闻名的茶淀葡萄,两手空空而归那就太可惜了。如果只是为了来农家院放松休息一下,那么从天津站坐大巴到汉沽后,坐401路公共汽车到五七村下车就到了。
舒缓的节奏让人已经忘却了大城市中的喧嚣,在天与地的怀抱里,轻声吟唱的是一首清冽入心的小夜曲。
吃:花好月圆滨海中秋宴
中秋,一直以来是老百姓非常重视的一个团圆的节日。月朗清秋,玉兔蟾宫,一个浪漫的传说;而尘世中,花好月圆,人月两团圆,也一直是人们无限向往的温馨情景。
今年的中秋悄然而至,恰逢周末,让每个人有了充裕的时间与家人一起度过这个月圆之夜,一起感受团聚的喜悦。连续两天的休息日,不要辜负朗朗明月,让我们踏着月色出发,在滨海月夜里去看看特色宴席吧。
推荐一
宴之名称:“吉祥如意宴”
宴之特色:湖北风味的家常菜,经济实惠。
宴席菜谱:精美两小碟、大白菜麻花元子、南瓜烧仔鸡、武汉香酥萝卜元、丰收棒子鱼、名人清蒸武昌鱼、各类主食
菜品推荐:武汉香酥萝卜元是泰达中心酒店风味餐厅“吉祥如意宴”的特色菜品。菜品中小元仔的主料是三层五花熏瘦肉、鱼肉和萝卜。过油后,入口外酥内嫩,具有降血压、顺气的食效。
南瓜烧仔鸡,主料选择的是子柴鸡,经过湖北秘制烹调后,鸡肉自然胶汁口感非常好,菜肴色泽微黄,不但口味咸香回甜,而且营养价值还很高。
丰收棒子鱼,“丰收”取其色,“棒子”取其形。眼观这道菜,是将无骨的石丁鱼腌制后,用竹签穿起来,再过油炸至金黄,盘边还点缀一些兰花。真可谓是色香味俱全。
最后这道菜是主厨特别推荐———名人清蒸武昌鱼,它的典故来源于毛主席畅游长江后,食用当时的烹饪大师杨纯清清蒸的武昌鱼后写下的《水调歌头游泳》诗一首。致使武昌鱼驰名中外,成为湖北第一菜。这道菜选用上等武昌鱼,配以香料、京华火腿在火上蒸16分钟即可。味道清淡、咸鲜,汤汁入口柔和,肉汁鲜嫩,而且含有高蛋白和丰富矿物质等,有健脾调味的功效,值得一尝。
宴席地点:泰达中心酒店风味餐厅
宴会提示:湖北菜的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯,富有民间特色,烹法以蒸、煨、烧、炒见长,比较适合北方人的口味。
推荐二
宴之名称:“中秋团圆宴”
宴之特色:粤菜为主,讲究清淡,菜品选料上以金秋九月的水果、海鲜为主。
宴席菜谱:七星伴月、芙蓉鸡果、蜜瓜炒肉松、南瓜牛柳粒、花好月圆、米饭、例汤
菜品推荐:七星伴月,这道菜主料是虾和澳洲带仔,配料是香甜的哈密瓜。除了用粽叶铺底外,中间的“星星”周围衬着紫叶生菜,看起来十分诱人。这道菜的口感清淡,营养搭配合理。
芙蓉鸡果这道菜的做法十分考究,“芙蓉”原来是用蛋清做的,里面包裹着鸡腿肉制成的肉丸。它的做法很奇特,先将鸡肉丸放在面包上,再淋上蛋清炸,味道值得一尝。中间造型用柠檬装本地鲜虾。这道菜不仅创意好,而且具有滨海地区的饮食习惯。
蜜瓜炒肉松则是典型的粤菜,油少炒得非常干,颜色鲜亮,看上去就非常有食欲。主料选用鱼松,配料有草菇、荷兰豆、哈密瓜等。先将洋葱、香葱、姜片在火中煸炒,随即倒入做好的鱼松和配料。这道菜不仅口感香甜鲜美,而且非常营养,老少皆宜。
南瓜牛柳粒的主料牛柳粒,配料日本南瓜。牛肉的营养价值加上南瓜含有的各种微量元素,在营养上能打80分。牛柳粒在炒的时候还加入了胡萝卜、南瓜粒和香葱,再放入蒸好的南瓜盅,整道菜的口感咸鲜,一点也不油腻。
花好月圆这道菜品非常好看,用柴鸡煲的浓鸡汤已经煲成了金黄色,犹如十五的满月。整道菜制作非常考究,鱼肚先焗后焖,需要两个晚上才能入菜;而花菇,则需要先泡一晚,再用油、姜、葱炒,加上汤后蒸3个小时,才完成最后的工序。这道菜最大的特点就是味道咸鲜。
宴席地点:天津万丽泰达酒店中餐厅
宴会提示:纯正的粤菜,讲求精、鲜、嫩、爽、滑、香、脆。取料广泛,品种花样繁多,令人眼花缭乱。
推荐三
宴之名称:“合家欢乐团圆宴”
宴之特色:极其富有中国传统特色。
宴席菜谱:精美冷菜三款、驰名炸乳鸽两只、招牌潮式卤味、足料例汤、鲍汁海鲜泰黄豆腐、至尊三宝、上汤时蔬、炒饭或炒面、奉送水果盘
菜品推荐:鲍汁海鲜泰黄豆腐是泰达国际酒店中秋“合家欢乐团圆宴”里的一道主要菜品。鲍汁海鲜泰黄豆腐是以海鲜为主料,用油将豆腐炸成金黄色。整盘菜,色泽金黄光亮,咸鲜微甜,鲍汁制作考究。
上汤时蔬,“上汤”是粤菜菜品烹调中常用的一种高汤,主要用于烹调鱼翅捞饭、煲仔翅、上汤菜心、上汤时蔬。上汤不但味道鲜美,而且清澈透明,色为浅茶色。煲制上汤所用原料有老母鸡、猪瘦肉、金华火腿、瑶柱、猪龙骨、鸡爪、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等。再加入新鲜的时令蔬菜。味道鲜美,诱人食欲。
招牌潮式卤味,将猪肠头、鹅翅、鹅脚等飞水,然后用本店特制的卤水汁浸熟而成。其菜品的特点,甘香、柔韧、不咸不淡,是中秋宴席的下酒好菜。
宴席地点:泰达国际酒店暨会馆御福官府菜
宴会提示:用料精、创意强、搭配新、花样多,不但擅长烹饪燕鲍翅参等名贵大菜,更有老火靓汤。
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