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针对近期我国部分地区发生禽流感疫情，国家质检总局做出紧急部署，要求各地质量技术监督部门从生产加工源头严把禽肉制品和相关防控产品的质量安全关，确保人民群众生命健康安全。
根据部署，质检总局决定对北京、天津、河北、内蒙古、上海、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、辽宁、广东、广西、青海、新疆等16个省、自治区、直辖市开展禽类肉制品、消毒用品的国家监督专项抽查。抽查范围包括2005年10月1日以后生产的鸡、鸭、鹅熟禽肉制品，漂白粉、烧碱、高锰酸钾消毒剂，次氯酸钠、过氧乙酸消毒用品。重点检查上述产品质量是否符合相关标准，以及熟肉生产加工企业是否有用疫区禽类产品生产加工熟肉制品的违法行为。
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