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一个月前，家住天津河西区瑞江花园的韩奶奶看日历，发现今年的“年三十”比往年要来得早。想起前些年一到年前就要到副食店排队采购年货的情景，韩奶奶今年打算赶回新潮，除夕夜全家到饭店去吃个团圆饭。韩奶奶听邻居们说“年夜饭”要提前预订，不然就没地儿了，上个月就早早订了两桌。
昨日，记者走访了本市几家高、中档饭店，发现不少饭店“年夜饭”单间都已订满。宝轩渔府的孙经理说，今年10月10日开始预订“年夜饭”，有的顾客凌晨3点钟就来排队了，怕订不到好位子，从除夕到年初七的22餐全部在上个月预订满，家宴占到80%以上。在记者走访的饭店中，“年夜饭”单间都已经预订一空。
解析
年夜饭卫生安全也重要
从走访的情况看，今年的“年夜饭”生意比往年更红火。可聪明的老百姓同样也对外出吃饭的安全问题表示出担心。河北区鸿顺里社区的赵大姐跟记者说：“在外面吃是方便又省事，可吃得安全更重要呀！”记者了解到，本市卫生部门一直对年夜饭有详细规定：年夜饭一次性消费10桌以上(包括10桌)或用餐人数超过100人以上必须向所在区域公共卫生监督部门登记申报。春节期间，各餐饮企业也必须建立菜品留样制度，特别是要留一些高脂肪、高蛋白等易腐变食物。
10年后还有多少人会包饺子
天津社科院的王来华所长表示，现在随着人们生活水平的提高，人们的观念也在逐渐地改变着。以往除夕夜全家人围坐在一起包饺子的情景现在逐年减少了，取而代之的是全家去饭店吃“年夜饭”。除夕夜包饺子是我国过“年三十”的传统节目，也是我国民俗的一种充分体现。到外面吃年夜饭标志着社会的进步，但对于传统民俗，人们还要尽量保留。10年后，还有多少人会包饺子？
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